Inhoudsopgave
Advertenties
CHEFTOP-BAKERTOP MIND.Maps™
Algemene bedieningsinstructies
Lees vóór gebruik van het apparaat de
Als u grote hoeveelheden vet voedsel bereidt, plaats dan een lege bakplaat zonder gaten op de laagste
grilhouder van de oven. In plaats hiervan kan ook een schaal met de juiste afmetingen gebruikt worden..
- Als u de oven voor het eerst in gebruik neemt, moet u eerst de ovenruimte en de accessoires zorgvuldig rein-
igen (zie het hoofdstuk
temperatuur in om onaangename geuren te laten verdwijnen die worden veroorzaakt door de beschermende
laag fabrieksvet.
- Als de ovendeur wordt geopend, stopt de verwarmings- en ventilatorwerking automatisch, tenzij de functie
'COOL' is geselecteerd. De ingebouwde ventilatorrem wordt geactiveerd (de ventilator loopt nog even door).
- Als de oven meer dan 15 minuten aan staat zonder dat er een bedrijfsmodus of automatische reinigingsmodus
is ingesteld, wordt automatisch naar stand-by overgeschakeld om stroom te sparen.
- Druk op de start/stop-toets om de stand-by-modus te verlaten.
- Gebruik de oven bij een kamertemperatuur tussen de +5°C en +35°C.
- Strooi geen zout op voedsel binnen in de ovenruimte. Als dit niet mogelijk is, moet u de oven zo snel mogelijk
reinigen (zie het hoofdstuk
- Om koken te voorkomen, mag u schalen uitsluitend vullen met vloeistoffen of voedsel dat onder invloed van
warmte vloeibaar wordt, als de hoeveelheid daarvan gemakkelijk onder controle gehouden kan worden.
Om veiligheidsredenen mag de laatste bakplaat NOOIT op een hoogte van meer dan 160 cm worden geplaatst.,
Als dat wel nodig is, is het noodzakelijk om de sticker uit de startset aan te brengen op een hoogte van 160 cm.
BEREIDINGSTIPS
- Het is altijd beter de oven voor te verwarmen bij een bereidingstemperatuur die ten minste 30 tot 50°C hoger is dan is
vereist. Zo kan het effect van warmteverlies verminderd worden dat optreedt als de deur wordt geopend.
- Gebruik de ovenroosters en bakplaten van UNOX; probeer het voedsel er gelijkmatig over te verdelen. Vermijd stapelen
en het gebruik van grote hoeveelheden.
- Neem altijd de beladingsinstructies van het apparaat in acht.
UITVAL
Als het apparaat er opeens mee stopt of uitgeschakeld wordt, hervat het met het programma dat vóór de uitval
actief was (bijv. een Multitime-recept). De duur van de bereidingscyclus kan verlengd worden met maximaal 2
minuten.
Navigeren en instellen van de parameters dient uitsluitend te gebeuren met droge en schone vingers. Gebruik
geen hulpmiddelen zoals vorken en lepels. De meegeleverde pen mag uitsluitend gebruikt worden om
bereidingslijn/stap te tekenen in het Mind.Maps-menu en voor handtekeningen.
GEBRUIK VAN DE KERNTEMPERATUURSONDE
Tijdens de bereidingscyclus detecteert de sonde de temperatuur binnen de 'kern' van het
product: De sonde bereikt de temperatuur die door de gebruiker is ingesteld wanneer het
oppervlak en het binnenste van het product perfect zijn bereid. De kerntemperatuursonde
moet diep in het product worden geprikt. Zorg ervoor dat de kop van de sonde de kern van
OK
het product bereikt en daar niet doorheen prikt. Als het product dat u bereidt tamelijk dun
is, moet u de sonde parallel aan de ovenlade aanbrengen.
Als u met verschillende producten werkt, moet u de sonde in het kleinste product steken.
Wanneer dit de vereiste kerntemperatuur bereikt (de bereiding is dus ook gestopt), moet
het product uit de oven gehaald worden en moet de sonde in het product gestoken worden
dat nu het kleinst is en hersart de kookcyclus
Wees voorzichtig met de sonde. Deze is uiterst scherp en bereikt na gebruik een hoge temperatuur.
Verwijder voordat u de bakplaten uit de oven haalt de sonde uit de kern van het product en plaats deze
op de externe sondehouder. Laat de sonde nooit binnen of buiten de ovenruimte bungelen!
Voordat u de bakplaat verwijdert, moet u controleren of de sondekabel niet in de weg zit.
8
"Veiligheidsinstructies voor het gebruik"
Reiniging
op pagina 64); Schakel de oven in lege staat gedurende 1 uur op maximale
Reiniging
op pagina 64).
zorgvuldig door.
Advertenties
Inhoudsopgave
