Inhoudsopgave
Advertenties
Instellen
Dit maakt "handmatig" koken mogelijk wanneer de gebruiker de volgende bereidingsparameters
in moet stellen:
- bereidingstijd of kerntemperatuur
- temperatuur in de ovenruimte of Delta 'T'
- stoomtoevoer/-afvoer in de ovenruimte;
- de ventilatiesnelheid.
De ingestelde bereidingscyclus kan indien gewenst opgeslagen worden voor toekomstig gebruik.
Zie hoofdstuk 'Het ingestelde recept opslaan' op pagina
Hyper Smoker
het pictogram verschijnt alleen
|als de optionele roker is
geïnstalleerd. Raadpleeg de
betreffende handleiding voor
informatie over het gebruik
van de rookaccessoire,
Bereidingstijd
(van 0 minuten tot
9h:59min:59sec. daarna
ONBEPAALD, d.w.z. de
oven werkt continu)
Temperatuur in de ovenruimte
(van 30°C tot 260°C).
STEAM.Maxi™
Stoomtoevoer naar
ovenruimte
"Normaal" Ventilatiesnelheid
*Hyper Smoker: selecteer
houtsnipper formaat
Dit pictogram toont welk UIP
functie actief is
STAPPEN instellen
voorverwarmen
UNOX INTELLIGENT
PERFORMANCE (UIP)
sectie "meer informatieMEER
INFORMATIE: UIP (UNOX
INTELLIGENT PERFOR-
MANCE)" op pag.
16
PRE
22
(de twee parameters sluiten elkaar wederzijds uit)
(deze parameters sluit elkaar wederzijds uit)
29
SET
STEP 1/3
0:09:
00
230 °C
80 %
5
UIP
SAVE
STEP +1
;
;
Buzzer
Met dit pictogram kan aan het
eind van elke STAP de buzzer
in- of uitgeschakeld worden.
groen = buzzer AAN
wit = buzzer UIT
Hiermee kunt u ook de MULTI-
PRODUCT functie activeren.
zie pag.
14
STEP
Dit pictogram toont het aantal
stappen dat ingesteld is.
Kerntemperatuur
De beoogde kern-
temperatuur instellen
sectie "Meer informatie:
kerntemperatuursonde"
op pag.
19
Delta 'T'-temperatuur
(van 0°C tot 120°C)
Temp. in ruimte/Kerntemp. =
Temp. Delta "T"
DRY.Maxi™
stoom onttrekken
Gepulseerde ventilatiesnelheid
(de ventilator gaat uit als
de oven de ingestelde
temperatuur bereikt)
*Hyper Smoker: selecteer
houtsnipper formaat
STAPPEN instellen
van 1 tot 9
Ingestelde parameters opslaan
sectie "Het ingestelde
recept opslaan"
op pag.
29
Advertenties
Inhoudsopgave
