Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Unox CHEFTOP MIND.Maps ONE Series
Samenvatting van Inhoud voor Unox CHEFTOP MIND.Maps ONE Series
- Pagina 1 CHEFTOP-BAKERTOP MIND.Maps™ ONE HANDLEIDING...
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
CHEfTOP-BAkERTOP mIND.maps™ VEILIGHEIDSINSTRUCTIES EN BEREIDINGSTIPS Veiligheidsinstructies voor het gebruik ............4 Algemene bedieningsinstructies ..............6 BEREIDINGSTIPS ....................................6 UITVAL ........................................6 BELADING EN GEBRUIk VAN TROLLEyS (ALLEEN VRIjSTAANDE TROLLEyOVENS) ......7 Master Touch gebruiken ..................8 ONDERHOUD Reiniging ........................ 27 ExTERNE STAALCONSTRUCTIES, OVEN AfDICHTING, kERNTEmPERATUURSONDE ............27 BINNENRUImTE VAN DE OVEN .............................. - Pagina 3 ......................................15 EEN mIND.mAPS-kROmmE TEkENEN ..........................15 Menu Programs ....................19 mIjN PROGAmmA'S ..................................19 mIjN mIND.mAPS ....................................19 Menu Unox.Care ....................20 ROTOR.kLEAN ....................................20 UNOx.PURE ......................................21 UNOx.PURE-RO ....................................22 Menu Instelingen ....................23 GEBRUIkERS INSTELINGEN ............................... 23...
-
Pagina 4: Cheftop-Bakertop Mind.maps
- Als het apparaat niet functioneert of indien er sprake is van functionele of structurele wijzigingen, onderbreek dan de elektriciteits-, water- en gastoevoer (uitsluitend bij gasovens) en neem contact op met een door UNOx erkende klantenservicedienst. Probeer het apparaat niet zelf te repareren. Vraag voor elke noodzakelijke reparatie altijd naar originele UNOx-reserveonderdelen. -
Pagina 5: Gevaar Voor Elektrische Schok
GEVAAR VOOR ElEKTRISCHE SCHOK - Open geen compartimenten met deze symbolen: toegang is alleen voorbehouden aan door UNOx erkend gekwalificeerd personeel. Indien dit voorschrift niet wordt opgevolgd, kan dit leiden tot schade of (dodelijk) letsel en komt de garantie te vervallen. -
Pagina 6: Algemene Bedieningsinstructies
- Gebruik de ovenroosters en bakplaten van UNOx; probeer het voedsel er gelijkmatig over te verdelen. Vermijd stapelen en het gebruik van grote hoeveelheden. -
Pagina 7: Belading En Gebruik Van Trolleys (Alleen Vrijstaande Trolleyovens)
TROllEyS (AllEEN VRIjSTAANDE TROllEyOVENS) Gebruik alleen trolleys, ovenroosters en bakplaten van UNOX. - Belaad de trolleys zonder ze te overbelasten Het is normaal dat de trolley al naar gelang de be lading van de bakplaten naar beneden wordt gedrukt en in hoogte afneemt. -
Pagina 8: Cheftop-Bakertop Mind.maps™ One
MIND.Maps™ MIND.Maps™ MIND.Maps™ MIND.Maps™ MIND.Maps™ MIND.Maps™ MIND.Maps™ MIND.Maps™ MIND.Maps™ MIND.Maps™ UNOX.CARE O N E O N E O N E O N E O N E O N E O N E O N E O N E O N E... -
Pagina 9: Menu Set
Het menu SET Hiermee kan voedsel handmatig bereid worden wanneer de gebruiker de volgende bereidingsparameters in moet stellen: - bereidingstijd of kerntemperatuur (de twee parameters sluiten elkaar wederzijds uit); - temperatuur in de ovenruimte of Delta ‘T’ ( deze parameters sluit elkaar wederzijds uit - stoomtoevoer/-afvoer in de ovenruimte;... -
Pagina 10: De Bereidingsparameters Instellen
DE BEREIDINGSPARAMETERS INSTEllEN STEP 1/1 STEP 1/1 0:00: Schuifregelaar 0:40: Raak het symbool van de in te stellen parameter aan. Deze verandert nu van kleur. Raak de horizontale balk aan (deze licht op) en sleep de schuifregelaar naar de gewenste waarde. Na drie seconden van inactiviteit verdwijnt de schuifbalk. -
Pagina 11: Het Ingestelde Programma Opslaan
HET INGESTElDE PROGRAMMA OPSlAAN Het zojuist ingestelde programma opslaan is optioneel maar wordt aanbevolen, omdat het STEP 1/1 dan later op elk gewenst moment gebruikt _ _ _ _ 0:50: MERINGUES kan worden, zonder dat de parameters elke 139 °C keer opnieuw ingesteld hoeven worden. -
Pagina 12: Een Bereidingscyclus Starten
EEN BEREIDINGSCyClUS STARTEN fig. S11A: not saved recipe knop wordt ‘START/STOP’ bereidingscyclus met de eerder ingestelde (zie fig. S11A fig. S11B: parameters onmiddellijk gestart STEP 1/1 MERINGUES _ _ _ _ 0:50: MERINGUES fig. S11B) saved recipe 139 °C bereidingscyclus DELETE THIS? voorverwarmingsstap bevat, verschijnt het <-... -
Pagina 13: Bereiding
Scherm met actieve bereiding: huidige STAP Eind van bereiding op basis van tijd Op het scherm verschijnt: resterende tijd de huidige actieve STAP; tot eind van 0:49:00 STEP 1/1 BEREIDING de resterende tijd tot het eind van de 0:50: resterende tijd BEREIDING;... -
Pagina 14: Meer Informatie: Kerntemperatuursonde
MEER INFORMATIE: kerntemperatuursonde Tijdens de bereidingscyclus detecteert de sonde de temperatuur binnen de 'kern' van het product: De sonde bereikt de temperatuur die door de gebruiker is ingesteld wanneer het oppervlak en het binnenste van het product perfect zijn bereid. De kerntemperatuursonde moet diep in het product worden geprikt. -
Pagina 15: Menu Mind.maps
Het menu MIND.Maps Een nieuwe makkelijke, snelle en intuïtieve manier om bereidingsparameters in te stellen. MIND.MAPS Hiermee kan een bereidingslijn/stap met bijbehorende parameters ingesteld worden die te allen tijde de temperatuur, de toe- en afvoer van stoom en de luchtstroomsnelheid in de ovenruimte regelt. - Pagina 16 Zoomen klik op de verticale y-as op de gewenste positie (in het voorbeeld tussen 170° en 200°) een gebied uit te vergroten. klik nogmaals op de verticale y-as of op het symbool linksonder om naar de normale modus terug te keren. De volgende parameters en voorverwarming °C 25’...
- Pagina 17 De ingestelde mindmap-bereidingslijnen opslaan Het opslaan van de ingestelde bereidingslijnen optioneel maar wordt aanbevolen, omdat het recept dan later op elk gewenst _ _ _ _ PIZZA moment gebruikt kan worden, zonder dat de parameters elke keer opnieuw ingesteld hoeven worden. <- Druk knop...
- Pagina 18 fig.MM21A: niet De zojuist ingestelde mIND.mAPS-bereidings- opgeslagen cyclus starten. recept knop wordt “START/STOP” PIZZA fig.MM21B: niet bereidingscyclus met de eerder ingestelde opgeslagen (zie fig. parameters onmiddellijk gestart recept MM21A en MM21B). Als de bereidingscyclus een voorverwar- 25’ fig. mingsstap bevat, verschijnt het scherm uit MM22A .
-
Pagina 19: Het Menu Programa's
Het menu PROGRAMA'S Dit menu geeft toegang tot een lijst met eerder opgeslagen bereidingscycli (MIjN PROGAMMA'S) de aanmaak en opslag van nieuwe recepten (NIEUwE PROGAMMA'S) MIjN PROGRAMA'S Hier kan de gebruiker een eerder via het “MENU SET” opgeslagen bereidingscyclus oproepen. GROUP 1 COOKIES Zie hoofdstuk ‘Het ingestelde recept... -
Pagina 20: Menu Unox.care
Het menu Unox.Care Geeft toegang tot de waslijst en monitort het Unox.Pure-filter en het onderhoud van de oven. ROTOR.KlEAN Hier kan een van de volgende was- of spoelprogramma’s gestart worden: wASCyClUS lOOPTIjD GEBRUIK ROTOR.KLEAN 00:06 koud spoelen 00:32 ovenruimte maar enigszins vuil... -
Pagina 21: De Wasmiddeltank Bijvullen
Haal de tank vanonder de oven tot u een klik hoort. Open het deksel van de tank. Open de dop van de 1 Ltr.-fles met reinigingsmiddel van UNOx zonder de beschermfolie te verwijderen of te doorboren! Draai de fles ondersteboven en schroef... -
Pagina 22: Unox.pure-Ro
UNOX.PURE-RO Het resterend aantal liters bekijken (resterend volume) REMAINING VOLUME REMAINING VOLU 7083 7083 Dankzij de inwendige literteller (die na elke ROTOR.KLEAN ACTIVATE COUNTER 7083 RESET COUNTER filtervervanging gereset moet worden) kan ACTIVATE COUNT gekeken worden hoeveel liter water er nog UNOX.PURE... -
Pagina 23: Menu Instelingen
Het menu INSTElINGEN In dit menu kan de gebruiker de ovenparameters instellen. GEBRUIKERS INSTElINGEN Nadat de gebruiker het wachtwoord ‘4456’ ingevoerd heeft, krijgt hij toegang tot de volgende submenu’s: TAAl: de gebruiker kan uit de beschikbare LANGUAGE talen de taal van het bedieningspaneel ENGLISH selecteren. - Pagina 24 Ovengebruikersinterface De oven toont op het scherm alarm- en waarschuwingsmeldingen over de oven of geïnstalleerde accessoires. De waarschuwingsmeldingen (wARNING) signaleren storingen waarbij de oven en de accessoires nog wel gebruikt kunnen worden, hoewel met een beperkt aantal functies. De alarmmeldingen (ALARm) geven situaties aan waarbij verder gebruik van de oven of de accessoires niet mogelijk is.
- Pagina 25 WF OVENALARM Display Omschrijving Gevolg Oplossing De oven blijft actief met de sonde waarschuwing: sonde van ovenruimte voor ovenruimte 2. Hierdoor zijn wf01 1 (aan de achterzijde) temperatuurwijzigingen mogelijk minder nauwkeurig. waarschuwing: sonde van ovenruimte wf02 De oven blijft actief. 2 (aan de voorzijde) De oven blijft actief, maar de waarschuwing:...
- Pagina 26 WC WAARSCHUWING WASEMKAP Display Omschrijving Gevolg Oplossing magneetventiel wasemkap opent niet wC01 Storing rookdetector 1 wanneer een rooktemperatuursonde ontbreekt. wC02 fout met printplaattemperatuur De wasemkap blijft actief Neem contact op met de afdeling klantenondersteuning. wC05 Toegevoerde rook te warm De wasemkap blijft actief.
-
Pagina 27: Reiniging
Spoel het glas af en maak het volledig droog. Als alternatief kunnen reinigingsmiddelen worden gebruikt zijn aanbevolen door UNOx; andere producten kunnen beschadigingen veroorzaken waardoor de garantie komt te vervallen. lees de instructies van de reinigingsmiddelfabrikant BINNENRUIMTE VAN DE OVEN... -
Pagina 28: Aftersales-Ondersteuning
- eventuele waarschuwingen die op het display worden weergegeven 3902067143 3902067143 0705 N°705CL234 INT: 3902067143 Made by: UNOX S.p.A. Via Majorana 22, 35010 Cadoneghe - Padova (ITALY) Manufacturer's information: UNOx S.p.A. Via majorana, 22 35010 Cadoneghe (PD) Italy 150- 3N˜5... -
Pagina 29: Inactiviteit
Als u dit apparaat wilt verwijderen, adviseren wij u dan ook contact op te nemen met de verantwoordelijke overheidsinstanties of de dealer voor informatie over de correcte wijze van verwijderen. Certificering EUconformiteitsverklaring elektrische en gastoestellen fabrikant: UNOx S.p.A. Adres: Via majorana, 22 - 35010 Cadoneghe, Padua, Italië Verklaart, op eigen verantwoordelijkheid, dat het product: CHEFTOP-BAKERTOP MIND.Maps™... -
Pagina 30: Garantie
Installatie van het UNOx-product moet worden uitgevoerd door een ondersteuningsdienst die door UNOx is erkend. de installatiedatum en het model moeten door de consument worden vastgelegd door middel van een schriftelijke bevestiging of een installatiefactuur die is afgegeven door de dealer of door de door UNOx erkende klantondersteuningsdienst. anders is deze garantie ongeldig. - Pagina 32 International B.V. Groot Mijdrechtstraat 42 Postbus 32 3640 AA Mijdrecht +31 (0)297-282341 - +31(0)297-287405 www.emga.com info@emga.com UNOX S.p.A. Via Majorana, 22 - 35010 - Cadoneghe (PD) - Italy Tel.:+39 049 86.57.511 - Fax: +39 049 86.57.555 info@unox.com www.unox.com...