Inhoudsopgave
Advertenties
4.2 Hoofdmenu
Druk op
om in het hoofdmenu te komen.
Sym-
Naam
bool
Stomen
4.3 Verwarmingsmethoden
Hier vindt u een overzicht van de verwarmingsmethoden. U krijgt aanbevelingen over het gebruik van de verwar-
mingsmethoden.
Wanneer u een verwarmingsmethode kiest, stelt het apparaat u een passende temperatuur of stand voor. U kunt de
waarde overnemen of wijzigen in het weergegeven gebied.
Symbool
Naam
Stomen
Regenereren
Gisten
Ontdooien
Sous-vide
4.4 Extra informatie weergeven
Wanneer brandt, dan kunt u extra informatie laten
weergeven.
Druk op .
▶
a De extra informatie wordt gedurende enkele secon-
den weergegeven.
4.5 Binnenruimte
Functies voor de binnenruimte vergemakkelijken het
gebruik van uw apparaat.
Verlichting van de binnenruimte
Wanneer u de deur van het apparaat opent, gaat de
verlichting in de binnenruimte aan. Blijft de deur langer
dan 15 minuten open, dan gaat de verlichting weer uit.
Bij de meeste functies schakelt de verlichting van de
binnenruimte in zodra het gebruik wordt gestart. Wan-
neer het gebruik eindigt, gaat de verlichting van de bin-
nenruimte uit.
Beschrijving
Verwarmingsmethode met
stoom instellen en starten.
→ Pagina 11
Temperatuur
30-100°C
80-100°C
30-50°C
30-60°C
50-95°C
Sym-
Naam
bool
Stoomprogram-
ma's
Basisinstellingen
Ontkalken
Gebruik
Blancheren en stomen van:
¡ Groente
¡ Vis
¡ Bijgerechten
Fruit uitpersen
Geschikt voor bordgerechten.
Met de verwarmingsmethode stomen worden levensmid-
delen met behoud van de voedingsstoffen opgewarmd.
Door de toegevoerde stoom drogen de gerechten niet
uit.
Geschikt voor gistdeeg.
Het gistdeeg rijst sneller dan bij kamertemperatuur. Het
oppervlak van het deeg droogt niet uit.
Geschikt voor groente en fruit.
De verwarmingsmethode stomen draagt door de voch-
tigheid de warmte behoedzaam over op de gerechten.
De gerechten drogen niet uit en vervormen niet.
De bereiding "onder vacuüm" bij lage temperaturen tus-
sen 50 - 95°C en met 100% stoom: geschikt voor vlees,
vis, groente en desserts.
De gerechten worden met behulp van een vacuümappa-
raat in een speciale hittebestendige kookzak luchtdicht
verpakt. Door het beschermende omhulsel blijven voe-
dings- en aromastoffen behouden.
Of de verlichting van de binnenruimte bij gebruik in-
schakelt, kunt u vastleggen in de basisinstellingen.
→ Pagina 16
Koelventilator
De koelventilator wordt zo nodig in- en uitgeschakeld.
De warme lucht ontsnapt via de deur.
LET OP!
Door het afdekken van de ventilatiesleuven raakt het
apparaat oververhit.
Dek de ventilatiesleuven niet af.
▶
De koelventilator loopt een bepaalde tijd na, zodat de
binnenruimte na gebruik sneller afkoelt.
Hoe lang de koelventilator naloopt, legt u vast in de ba-
sisinstellingen. → Pagina 16
Uw apparaat leren kennen nl
Beschrijving
Gerechten bereiden met
stoom. → Pagina 13
Basisinstellingen aanpas-
sen → Pagina 16.
Ontkalken → Pagina 17.
7
Advertenties
Inhoudsopgave
