Inhoudsopgave
Advertenties
Ontdooien
Gerecht
Hoeveelheid
Kleinfruit
0,5 kg
Groente
0,5 kg
15.11 Uitpersen
Instellingsaanbevelingen voor het uitpersen van klein-
fruit.
Kleinfruit uitpersen
Het kleinfruit in een kom doen en suiker toevoegen.
1.
Laat het mengsel minstens één uur staan, zodat het
2.
sap uit de bessen kan trekken.
Uitpersen
Gerecht
Accessoires /
vormen
frambozen
Stoombakken
met + zonder
gaatjes
Rode bessen
Stoombakken
met + zonder
gaatjes
15.12 Inmaken
Conserveer fruit en groente door ze te verwarmen en
luchtdicht af te sluiten in potten.
¡ Levensmiddelen zo vers mogelijk inmaken. Wanneer
ze langer opgeslagen zijn, wordt het vitaminegehalte
kleiner en gisten ze gemakkelijker.
¡ Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebre-
ken.
¡ U kunt de volgende levensmiddelen niet inmaken in
uw apparaat: de inhoud van blikken, vlees, vis of
pasteien.
¡ Inmaakpotten, rubberringen, klemmen en veren con-
troleren.
Inmaken
Instellingsaanbevelingen voor het inmaken met stoom.
Gerecht
Accessoires /
vormen
Groente
Inmaakpotten 1 li-
ter
Steenvruchten
Inmaakpotten 1 li-
ter
Pitvruchten
Inmaakpotten 1 li-
ter
Accessoires /
Inschuifhoogte Verwarmings-
vormen
Stoombakken
2 + 1
met + zonder
gaatjes
Stoombakken
2 + 1
met + zonder
gaatjes
Inschuifhoogte
2 + 1
2 + 1
Inschuifhoogte
2
2
2
methode
3.
Het kleinfruit in de bak met gaatjes doen en op
hoogte 2 inschuiven.
Plaats om het sap op te vangen de bak zonder
4.
gaatjes op het niveau eronder.
Stel het apparaat in overeenkomstig de instellings-
5.
aanbevelingen.
6.
Na de bereidingstijd het kleinfruit in een doek doen
en de rest van het sap uitpersen.
Binnenruimte drogen.
7.
Verwarmingsme-
Temperatuur in
thode
°C
100
100
Fruit en groente inmaken
Vereiste: Inmaakpotten, rubberringen, klemmen en ve-
ren controleren.
Rubberringen en potten schoonmaken met heet wa-
1.
ter.
U kunt de glazen met het apparaat steriliseren.
→ Pagina 15
Schuif de stoombak met gaatjes in de binnenruimte.
2.
De potten in de stoombak met gaatjes plaatsen.
3.
De glazen mogen elkaar niet raken.
De apparaatdeur na de aangegeven bereidingstijd
4.
weer openen.
De inmaakpotten pas uit het apparaat nemen wan-
5.
neer ze volledig afgekoeld zijn.
Verwarmingsme-
Temperatuur in
thode
°C
100
100
100
Zo lukt het nl
Temperatuur
Bereidingstijd
in°C
in min.
50 ‑ 55
15 - 20
40 - 50
15 ‑ 50
Tijdsduur in min.
30 ‑ 45
40 ‑ 50
Tijdsduur in min.
30 ‑ 120
25 ‑ 30
25 ‑ 30
31
Advertenties
Inhoudsopgave
