Bakken Op Één Niveau - AEG BSK792220M Gebruiksaanwijzing
Verberg thumbnails
Zie ook voor BSK792220M:
- Gebruiksaanwijzing (68 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (64 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Bakresultaat
De cake zakt in en wordt klef,
of streperig.
De cake is te droog.
De cake wordt ongelijkmatig
gebakken.
De cake wordt niet gaar bin‐
nen de in het recept aangege‐
ven baktijd.
11.19 Bakken op één niveau
BAKKEN IN BAKVORMEN
Tulband / Brioche
Zandgebak / Vruchten‐
cakes
Taartbodem - pasteitjes,
verwarm de lege oven
voor
Taartbodem - zacht ca‐
kedeeg
Cheesecake
36
NEDERLANDS
Mogelijke oorzaak
De oventemperatuur is te hoog.
De oventemperatuur is te hoog en
de baktijd te kort.
De oventemperatuur is te laag.
Te lange baktijd.
De oventemperatuur is te hoog en
de baktijd te kort.
Het cakebeslag is niet gelijkmatig
verdeeld.
De oventemperatuur is te laag.
Hetelucht
Hetelucht
Hetelucht
Hetelucht
Boven- /onderwarmte
Oplossing
Stel de volgende keer de oventemperatuur
iets lager in.
Stel volgende keer een langere baktijd en
een lagere oventemperatuur in.
Stel de volgende keer de oventemperatuur
hoger in.
Stel volgende keer een kortere baktijd in.
Stel volgende keer een langere baktijd en
een lagere oventemperatuur in.
Verspreid de volgende keer het cakebe‐
slag gelijkmatig over de bakplaat.
Stel de volgende keer de oventemperatuur
iets hoger in.
(°C)
150 - 160
140 - 160
150 - 160
150 - 170
170 - 190
(min)
50 - 70
1
70 - 90
1
20 - 30
2
20 - 25
2
60 - 90
1
Advertenties
Inhoudsopgave
