Inhoudsopgave
Advertenties
Verwarmingsfunctie
Hetelucht (vochtig)
Verwarmingsfuncties: Stoom
Verwarmingsfunctie
Stoom
Hoge vochtigheid
Lage vochtigheid
Regenereren
Brood bakken
Deeg Laten Rijzen
Applicatie
Deze functie is ontworpen om tijdens de berei-
ding energie te besparen. Zie het hoofdstuk
'Hints and tips', Hetelucht (vochtig) voor berei-
dingsinstructies. De ovendeur dient tijdens de be-
reiding gesloten te zijn zodat de functie niet
wordt onderbroken en om ervoor te zorgen dat
de oven werkt op de hoogst mogelijke energie-
efficiëntie. Bij het gebruik van deze functie kan de
temperatuur in de ruimte verschillen van de inge-
stelde temperatuur. De restwarmte wordt ge-
bruikt.Het verwarmingsvermogen kan worden ver-
minderd. Zie voor algemene aanbevelingen voor
energiebesparing het hoofdstuk 'Energie-efficiën-
tie', Energiebesparing. Deze functie wordt ge-
bruikt om de energie-efficiëntieklasse vast te stel-
len overeenkomstig EN 60350-1. Bij gebruik van
deze functie gaat de verlichting na 30 seconden
automatisch uit.
Applicatie
Stomen van groente, bijgerechten of vis.
De functie is geschikt voor de bereiding van deli-
cate gerechten zoals pudding, flan, terrines en vis.
De functie is geschikt voor vlees, gevogelte, oven-
gerechten en ovenschotels. Dankzij de combina-
tie van stoom en warmte wordt het vlees mals en
sappig met een krokant korstje.
Het opwarmen van voedsel met stoom voorkomt
dat het oppervlak uitdroogt. De warmte wordt op
behoedzaam en gelijkmatig verdeeld en geeft het
voedsel de smaak en het aroma alsof het net is
bereid. Deze functie kan gebruikt worden om
eten direct op een bord te verwarmen. Met ver-
schillende roosterhoogtes kunt u meerdere bor-
den tegelijkertijd opwarmen.
Gebruik deze functie voor brood en broodjes met
een heel goed bijna professioneel resultaat qua
krokantheid, kleur en bruine korst.
Om het rijsproces van gistdeeg te versnellen. Het
voorkomt dat het oppervlak van het deeg uit-
droogt en houdt het deeg elastisch.
NEDERLANDS
13
Advertenties
Inhoudsopgave
