Inhoudsopgave
Advertenties
De microgolven
– worden door metaal weerkaatst.
– dringen door glas, porselein, kunst-
stof, karton.
– worden door levensmiddelen opge-
nomen.
Materiaal en vorm
Het materiaal en de vorm van het ge-
bruikte kookgerei beïnvloeden de
opwarmings- en bereidingstijden.
Ronde en ovalen platte recipiënten ge-
ven goede resultaten. De levensmid-
Tips voor kookgerei voor de microgolfoven
delen worden in dergelijke vormen ge-
lijkmatiger opgewarmd dan in
rechthoekige of vierkante schalen.
Metaal
Metalen recipiënten, aluminiumfolie
en bestek horen niet thuis in de mi-
crogolfoven. Dat geldt ook voor
kookgerei met een metalen bekle-
ding (decoratie zoals een gouden
rand of een kobaltblauwe kleur).
Het metaal weerkaatst de microgolven
en stoort het bereidingsproces.
Uitzonderingen:
– Kant-en-klaargerechten in
aluminiumschalen
kunt u in het toestel ontdooien en op-
warmen. Belangrijk: verwijder het dek-
sel van de schaal; de schaal moet ook
minstens 2 cm van de wand van de
ovenruimte staan.
Het voedsel wordt enkel langs boven
verwarmd. Als u het gerecht vanuit de
aluminiumschaal in een voor de micro-
golfoven geschikte schaal doet, ver-
loopt de warmteverdeling gelijkmatiger.
Als u aluminiumschalen gebruikt, kan
het gaan knetteren en kunnen er
vonken worden gevormd.
– Stuk aluminiumfolie
Ongelijkmatige stukken vlees, zoals ge-
vogelte, kunt u gelijkmatig ontdooien,
opwarmen of bereiden door gedurende
de laatste minuten de plattere delen af
te dekken met kleine stukken alumini-
umfolie.
17
Advertenties
Inhoudsopgave
