Inhoudsopgave
Advertenties
Rund
Gerecht
(accessoires)
Runderstoofvlees, ca. 1 kg
(braadpan met deksel)
Runderfilet, ca. 1 kg
(universele bakplaat)
Runderfilet, "saignant", ca. 1 kg
Runderfilet "medium", ca. 1 kg
Runderfilet "bien cuit", ca. 1 kg
Rosbief, ca. 1 kg
(universele bakplaat)
Rosbief "saignant", ca. 1 kg
Rosbief "medium", ca. 1 kg
Rosbief "bien cuit", ca. 1 kg
Burgers, frikandellen
functie, temperatuur, booster, niveau, bereidingstijd, kerntemperatuur,
Braadautomaat, Boven-Onderwarmte, Eco-hetelucht, Grote grill, aan, –
uit
*
De instellingen gelden ook voor richtlijnen volgens EN 60350-1.
1
Gebruik de rooster en de universele bakplaat.
2
Braad het vlees eerst op de kookplaat aan.
3
Verwarm de ovenruimte voor alvorens het gerecht in de oven te plaatsen.
4
Verwarm de ovenruimte 15 minuten op 120 °C voor. Verlaag de temperatuur als u het voe-
dingsmiddel in de oven schuift.
5
Verwarm de ovenruimte gedurende 5 minuten voor alvorens het gerecht in de oven te
plaatsen. Schakel de Crisp-functie in.
6
Gaar eerst met deksel. Verwijder het deksel na 90 minuten garen en voeg ong. 0,5 l vocht toe.
7
Gaar eerst met deksel. Verwijder het deksel na 100 minuten garen en voeg ong. 0,5 l vocht
toe.
8
Keer het gerecht om wanneer de helft van de tijd is verstreken.
1
1
1
1
1
1
*,1
Bereidingstabellen
[°C]
2
3
150–160
2
3
170–180
2
180–190
2
3
180–190
2
4
80–85
2
4
90–95
2
4
95–100
2
3
180–190
2
4
80–85
2
4
90–95
2
4
95–100
5
300
[min]
2
120–130
2
120–130
–
2
160–180
1
20–60
–
1
70–80
–
1
80–90
–
1
110–130 63–66
1
35–65
–
1
80–90
–
1
110–120 54–57
–
1
130–140 63–66
–
2
15–25
[°C]
6
--
6
--
7
--
45–75
45–48
54–57
45–75
45–48
8
--
111
Advertenties
Inhoudsopgave
