Inhoudsopgave
Advertenties
Henny Penny
3-14. Filterpompmotor-
beveiliging - "Handmatig terugstellen"
3-15. Regelmatig onderhoud
De filterpompmotor is uitgerust met een handmatige terugstelknop
voor het geval de warmtebescherming van de motor wordt geactiveerd. De
terugstelknop bevindt zich op de achterkant van de motor. Wacht ongeveer
5 minuten alvorens te proberen de veiligheidsvoorziening terug te stellen.
Om brandwonden ten gevolge van spattend bakvet te voorkomen,
moet de hoofdstroomschakelaar in de "UIT"-stand worden gezet
vóór de handmatige terugstelbeveiliging van de filterpompmotor
wordt teruggesteld.
Net als alle andere toestellen voor de verwerking van voedingswaren moet
de Henny Penny open braadoven regelmatig worden schoongemaakt en
onderhouden. In de onderstaande tabel vindt u een overzicht van te plannen
onderhoudstaken. In de onderstaande paragrafen worden de
onderhoudsprocedures die door de gebruiker moeten worden uitgevoerd,
stap voor stap beschreven.
Procedure
Filteren van bakvet
Verversen van bakvet
Vervangen van filterbekleding
Schoonmaken van kookpot
36
Model OFG- 391
Frequentie
Dagelijks (na 3-4 ladingen)
Wanneer het bakvet rookt, schuimt of
slecht smaakt
Na 10-12 filterbeurten
Bij het verversen van het bakvet
Advertenties
Inhoudsopgave
