Inhoudsopgave
Advertenties
Henny Penny
3-5. VULLEN OF BIJVULLEN
MET BAKVET
1.
Het verdient aanbeveling om in de open braadoven braadvet van
hoge kwaliteit te gebruiken. Sommige bakvetten van lage kwaliteit
hebben een hoog vochtgehalte waardoor het vet begint te schuimen
en overkookt.
2.
Indien bakvet in vaste vorm wordt gebruikt, kan het eerst tot een
vloeistof worden gesmolten en daarna in de kookpot worden gegoten.
Wanneer u probeert om het vaste bakvet in de kookpot te smelten,
kan dat ertoe leiden dat het nieuwe bakvet verbrandt of verschroeit.
3.
Voor het gasmodel is er 46 kg (130 lbs.) bakvet nodig. In de kookpot
zijn drie peilindicatielijnen aangebracht op de achterwand van de
kookpot die aangeven of het bakvet (in verhitte toestand) op het
correcte peil staat.
4.
Koud bakvet moet worden gevuld tot de twee onderste lijnen.
Vul de kookpot NIET tot boven de bovenste "Vul"-lijn met bakvet.
Dat zou ertoe kunnen leiden dat het bakvet uit de kookpot stroomt,
met mogelijk ernstige brandwonden persoonlijke letsels, brand en/of
beschadiging van goederen tot gevolg.
Wanneer de eenheid wordt verhit , moet het bakvet steeds boven de
spoelen van de warmtewisselaar komen. Het niet naleven van deze
instructies kan brand en/of beschadiging van de eenheid tot gevolg
hebben.
18
Model OFG- 391
Advertenties
Inhoudsopgave
