Inhoudsopgave
Advertenties
Gebruikershandleiding | Blue Vision Combi-ovens | 04 BEREIDING | 4.1 HANDMATIGE STAND
Flapafsluiter volledig gesloten; alle
vochtigheid blijft in de bereidingskamer.
In de stand Combinatie wordt de
luchtvochtigheid weergegeven als een
percentage, en dat kunt u wijzigen door
de bladerbalk te verplaatsen in een
bereik van 0% to 100%.
OPMERKING:
In de stand STEAMING is de
vochtigheid een vaste instelling die niet
kan worden gewijzigd.
B4
DE TIJD INSTELLEN
Stel de tijd van het bereidingsproces in.
Bereik van de bereidingstijd: 00:01 -
23:59 (u:m)
B5
TEMPERATUUR BEREIDINGSPROCES
Stel de temperatuur van het
bereidingsproces in.
Het temperatuurbereik is afhankelijk
van de gebruikte bereidingsstand.
B6
INSTELLINGEN VOOR ANDERE
FUNCTIES
VENTILATORSNELHEID
U kunt zeven ventilatorsnelheden
instellen.
REGELING VAN DE VENTILATORTIJD
De ventilator zal alleen draaien:
- wanneer de verwarmingselementen
zijn ingeschakeld
- gedurende 10 seconden wanneer
langer dan 2 minuten niet actief.
OPMERKING OVER DE STAP
Maakt het schrijven van een tekst als
commentaar mogelijk, deze tekst zal
worden weergegeven bij de overgang
naar de relevante programmastap. De
commentaren gaan vergezeld van een
hoorbaar signaal.
4.1.1 Bereiding met handmatige instellingen
1
GA NAAR HANDMATIGE STAND
2
SELECTEER EN BEWERK NAAR WENS DE PARAMETERS B1 TOT
EN MET B9.
2.1
OPTIE: VOEG EEN STAP TOE
Druk
Druk
Selecteer en bewerk naar wens de parameters B1 tot en met B9.
U kunt nog een stap toevoegen door de procedure te herhalen
vanaf punt 2.1
2.2
OPTIE: BEWAREN ALS AUTOMATISCHE START
Als u het programma automatisch herhaaldelijk op een bepaalde
dag en tijd wilt laten starten, ga dan verder volgens de aanwijzingen
in hoofdstuk 4.2.10.
3
START HET BEREIDINGSPROCES DOOR TE DRUKKEN OP
4
SELECTEER AAN HET EINDE VAN HET BEREIDINGSPROCES EEN
BEWERKING WAARMEE U WILT DOORGAAN (scherm D)
B8
OVERZICHT VAN
PROGRAMMASTAPPEN
Toont een overzicht van alle ingestelde
bereidingsparameters. Hiermee kunnen
de instellingen worden gewijzigd, kan
nog een stap worden toegevoegd of
kunnen de tips van de chef worden
gelezen. Zie scherm C voor een
uitgebreide beschrijving.
B9
TEMPERATUURSONDE
De temperatuursonde instellen
Maakt het mogelijk het
bereidingsproces te regelen door de
eindtemperatuur in het midden van het
eten in te stellen.
Temperatuurbereik: 30 - 110 °C
DELTA T
Maakt een voortdurend in te
stellen verschil mogelijk tussen de
temperatuur in het midden van het
eten en die in de bereidingskamer.
Temperatuurbereik: 20 - 70 °C
16
Advertenties
Inhoudsopgave
