Inhoudsopgave
Advertenties
Gebruikershandleiding | Blue Vision Combi-ovens | 02 VEILIGHEID TIJDENS GEBRUIK
EXTERNE KAPPEN
Alle verwijderbare kappen zijn stevig op de combi-oven bevestigd, dus u kunt
ze alleen met gereedschap losnemen. Kappen voorkomen dat onbedoeld
onderdelen die onder stroom staan, worden aangeraakt. Controleer altijd dat
de kappen op hun plaats zitten.
BESCHERMENDE TEMPERATUURBEGRENZER
Er bevinden zich beschermende temperatuurbegrenzers in de bereidingska-
mer, de boiler en het elektrische paneel. Wanneer de temperatuur te hoog
oploopt, treden deze elementen in werking en schakelen het apparaat uit.
Als een beschermende begrenzer niet werkt, verschijnt een foutcode en dat
gaat vergezeld van een akoestisch signaal.
BEDIENINGSPANEEL
Het bedieningspaneel bevindt zich buiten het gebied dat erg heet wordt, en
dat maakt het mogelijk het apparaat snel uit te schakelen met de STOP-knop.
De display toont ook de storingen.
Het regelpaneel is stevig op het voorste regelpaneel bevestigd en zo wordt
voorkomen dat geleidende onderdelen worden aangeraakt. Het kan alleen
met behulp van gereedschap worden verwijderd.
DEUR MET MAGNETISCHE SLUITING
De warmte wordt automatisch uitgeschakeld en de ventilator komt snel tot
stilstand zodra de deur wordt geopend, zodat het ontsnappen van stoom
uit de bereidingskamer wordt beperkt. U kunt voorkomen dat u zich aan de
stoom brandt door de deur eerst een stukje te openen, even te wachten en
daarna de deur volledig te openen. Duw op de handgreep wanneer u de deur
wilt sluiten (deur dichtslaan). Als u een apparaat hebt met de laad-trolley
(2011, 1221, 2021), sluit u de deur en draait u de handgreep van de deur 90°
naar rechts.
Als de deur niet goed is gesloten en het apparaat staat in de Start-stand,
verschijnt een signaal "close door" (Deur sluiten).
VENTILATIEPOSITIE VAN DE DEUR VAN HET APPARAAT
U kunt voorkomen dat u zich brandt aan de stroom, u kunt de deur eerst een
klein stukje openen. In deze stand blijven de deuren gedeeltelijk vergrendeld.
Zodra er geen stroom meer uit de bereidingskamer komt, kunt u de deur
geheel openen.
INTERNE WAND
Deze bevindt zich altijd binnen in de bereidingskamer voor de ventilator,
zodat u niet tegen de roterende ventilator kunt stoten. De interne wand kan
alleen met behulp van gereedschap worden verwijderd.
U mag onder geen enkele omstandigheid een veiligheidselement of
beschermend element van de combi-oven verwijderen! Breng geen
veranderingen aan zonder toestemming daarvoor van de fabrikant.
2.4 GEVAARLIJKE LOCATIES EN OVERIGE
RISICO'S
Het apparaat is zo ontworpen dat wanneer het goed wordt gebruikt in
een perfecte technische staat, het geen gevaar oplevert voor de gebruiker
of de omgeving. Toch kunnen er tijdens het gebruik situaties ontstaan die
gevaarlijk kunnen zijn als de gebruiker zich daar niet van bewust is. Deze
situaties worden overige risico's genoemd — deze blijven bestaan ook nadat
alle preventieve en beveiligende maatregelen in acht zijn genomen en zijn
geïmplementeerd. Spoor deze risico's op in een vroeg stadium en vermijd ze.
Gevaarlijke locaties, typen risico's en de
effecten ervan.
BEREIDINGSKAMER
Wanneer de combi-oven in werking is, genereert het apparaat zeer hete
stoom in de bereidingskamer.
Risico van brandwonden door hete plaatsen in de gehele
•
bereidingskamer.
Risico van brandwonden door de zij-handgrepen (rekken) van
•
bereidingsbakken en andere accessoires die bij de verhitting van
voedsel worden gebruikt.
Is een risico van brandwonden door de hete stroom die ontsnapt uit
•
de bereidingskamer wanneer de deur van het apparaat wordt geopend.
VENTILATOR
In de bereidingskamer van de combi-oven, achter de interne wand, bevinden
zich één of meer draaiende ventilatoren.
Het risico van verwondingen aan handen door onzorgvuldig te werk
•
gaan in de bereidingskamer achter de interne wand, wanneer deze niet
goed op z'n plaats zit.
Het risico van verwondingen aan handen door onzorgvuldig te werk
•
gaan in de bereidingskamer achter de interne wand bij het uitvoeren
van reinigings- en onderhoudswerk.
DEUR
De temperatuur van de binnenzijde van deur en vooral van de glasplaat
binnenin loopt hoog op wanneer de combi-oven In bedrijf is. De combi-
oven genereert ook hete stoom die ontsnapt wanneer de deur van de
bereidingskamer wordt geopend.
Risico van brandwonden door het aanraken van de binnenzijde van de
•
deur, tijdens of na het bereidingsproces.
Risico van brandwonden door hete stoom en dampen wanneer u het
•
apparaat opent, en vooral wanneer de bovenzijde van de deur op
gezichtshoogte is, wat het geval is bij sets van twee combi-ovens.
BOVENSTE KAP VAN HET APPARAAT
Dek het apparaat nooit af en plaats er nooit voorwerpen op die vlam kunnen
vatten. Uw apparaat is geen voorraadplank!
Wees voorzichtig en gebruik veiligheidshandschoenen.
Risico van brandwonden tijdens het bereidingsproces.
•
Brandgevaar als de kap wordt bedekt of als brandbare materialen op de
•
kap staan tijdens het bereidingsproces.
BEREIDINGSBAKKEN
Werk nooit boven ooghoogte met bakken die hete vloeistoffen of heet
vloeibaar voedsel bevatten, en gebruik altijd veiligheidshandschoenen.
Risico van brandwonden tijdens het onjuist hanteren van hete
•
accessoires wanneer ze na de bereiding uit het apparaat haalt.
11
Advertenties
Inhoudsopgave
