Download Inhoudsopgave Inhoud Print deze pagina

Bakken; Tips Bij Het Bakken; Opmerkingen Bij De Bereidingstabellen; Informatie Over De Functies - Miele H 7840 BMX Gebruiks- En Montagehandleiding

Verberg thumbnails Zie ook voor H 7840 BMX:
Inhoudsopgave

Advertenties

Bakken

Voor een gezonde voeding is ook de
bereiding van belang.
Bak taarten, pizza's, frieten en der-
gelijke dan ook goudgeel en niet
donkerbruin.

Tips bij het bakken

- Stel een bereidingstijd in. Als u een
taart of brood wilt bakken, kunt u de
bereiding beter niet te lang van tevo-
ren programmeren. Het deeg kan uit-
drogen en de werking van het rijsmid-
del kan afnemen.
- Vermijd het gebruik van lichte vormen
met dunne wanden van blank materi-
aal, omdat bij dergelijk materiaal het
gerecht in de vorm ongelijkmatig of
nauwelijks bruin wordt. Bij ongunstige
omstandigheden wordt het zelfs niet
gaar.
- Plaats bakvormen en langwerpige
vormen bij voorkeur dwars in de
oven. Op die manier is de warmtever-
deling in de vorm optimaal en bereikt
u een gelijkmatig bakresultaat.
- Leg bakpapier onder frieten, kroket-
ten en soortgelijke producten.
Opmerkingen bij de berei-
dingstabellen
De bereidingstabellen vindt u aan het
einde van dit document.
Temperatuur  kiezen
 Houd in principe de laagste tempera-
tuur aan. Bij hogere temperaturen dan
aangegeven is de bereidingstijd we-
liswaar korter, maar zal het gerecht
heel onregelmatig bruin worden en
wordt het in het slechtste geval zelfs
niet gaar.
88
Bereidingstijd  kiezen
De tijden in de bereidingstabellen gel-
den, tenzij anders aangegeven, voor
een niet voorverwarmde ovenruimte.
Met een voorverwarmde oven zijn de
bereidingstijden ca. 10 minuten korter.
 Controleer na afloop van de kortste
bereidingstijd of het product gaar is.
Steek een houten stokje in het deeg.
Als niets aan het stokje blijft kleven, is
het gebak gaar.

Informatie over de functies

In het hoofdstuk "Hoofd- en sub-
menu's" vindt u een overzicht van alle
functies met de bijbehorende voorge-
programmeerde waarden.
Automatische programma's  ge-
bruiken
 Volg de aanwijzingen in het display.
Hetelucht plus  gebruiken
U kunt elke bakvorm van temperatuur-
bestendig materiaal gebruiken.
U kunt met lagere temperaturen berei-
den dan bij de functie
warmte
 , omdat de warmte direct in
de ovenruimte wordt verdeeld.
Gebruik deze functie als u op meerdere
niveaus tegelijkertijd bakt.
 1 niveau: plaats taarten in vormen op
niveau 1.
 1 niveau: plaats plat gebak (bijvoor-
beeld koekjes en plaatkoek) op ni-
veau 2.
 2 niveaus: plaats de gerechten naar
gelang de hoogte op niveau 1+3 of
2+3.
Boven-/ Onder-

Advertenties

Inhoudsopgave
loading

Inhoudsopgave