Inhoudsopgave
Advertenties
Bereidingstabellen
Kalf
Gerecht
(accessoires)
Kalfsstoofvlees, ca. 1,5 kg
(braadslede met deksel)
Kalfsfilet, ca. 1 kg (glazen
schaal)
Kalfsfilet rosé, ca. 1 kg
Kalfsfilet medium, ca. 1 kg
Kalfsfilet doorbakken, ca. 1 kg
Kalfsrug rosé, ca. 1 kg
Kalfsrug medium, ca. 1 kg
Kalfsrug doorbakken, ca. 1 kg
Functie, Temperatuur, Booster, Niveau, Bereidingstijd, Kerntempera-
tuur, Hetelucht plus, Boven-/ Onderwarmte, Magnetron + Hetelucht plus,
Speciale toepassing Lage temperatuur, aan, – uit
1
Gebruik altijd het rooster en de glazen schaal.
2
Braad het vlees eerst op de kookplaat aan.
3
Verwarm de ovenruimte voor, voordat u het gerecht erin schuift.
4
Bereid het gerecht eerst met deksel. Verwijder het deksel na 60 minuten van de bereidingstijd
en voeg ca. 0,5 l vocht toe.
118
2
2
160–170 + 150
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
+
[°C] + [W]
160–170
3
–
180–190
95–100
–
95–100
–
95–100
–
95–100
–
95–100
–
95–100
–
[min]
[°C]
4
1
120–130
4
1
80–90
1
20–50
45–75
1
50–60
45–48
1
80–90
54–57
1
85–95
63–66
1
80–90
45–48
1
120–130 54–57
1
140–150 63–66
–
–
Advertenties
Inhoudsopgave
