Inhoudsopgave
Advertenties
B.PROTHERM 320 KB/320 KBR
Apparaat nat beladen
I
Uitleg over de beladingswijzen vindt u direct na het apparaatoverzicht:
Paragraaf "Beladingswijzen – overzicht" op pagina 13.
B.PRO adviseert belading met Gastronorminzetbakken van roestvrij staal
(goede warmtegeleiding in vergelijking met Gastronorminzetbakken van
kunststof).
Wij adviseren het gebruik van Gastronorminzetbakken met universele
beugelhandgrepen waaraan de inzetbakken zonder problemen uit het
apparaat kunnen worden getild.
In het apparaat mogen geen Gastronorminzetbakken met omhoog ste-
kende, vast aangebrachte handgrepen worden gebruikt. Omhoog ste-
kende handgrepen kunnen het deksel beschadigen.
Sluit Gastronorminzetbakken gevuld met vloeibare gerechten altijd af met
een deksel.
RVS-bak met water vullen
I
Bij nat beladen moet de RVS-bak voor het voorverwarmen en/of beladen
worden gevuld met 4 liter (voorgeschreven hoeveelheid) water.
Om de voorverwarmtijd te verkorten resp. helemaal achterwege te kun-
nen laten, adviseren wij om de RVS-bak te vullen met heet water.
De RVS-bak is gereinigd en leeg
Voorzichtig!
Spanningsbreuken door koud water in hete RVS-bak!
Wanneer koud water in een hete RVS-bak wordt gevuld, kan de snelle tem-
peratuurverlaging microscopische spanningsbreuken veroorzaken.
Laat voor het vullen met koud water de RVS-bak afkoelen of vul een hete
RVS-bak met heet water.
Open het deksel.
Paragraaf "Deksel openen" op pagina 15.
Vul de RVS-bak met 4 liter (voorgeschreven hoeveelheid) heet water.
Apparaat voorverwarmen
Wanneer een groot deel van het volume van het apparaat met hete
gerechten wordt beladen, is voorverwarmen niet nodig. Wanneer slechts
een kleine hoeveelheid hete gerechten wordt geplaatst, adviseren wij het
apparaat voor het beladen voor te verwarmen.
B.PROTHERM 320 KB
Na een voorverwarmtijd van 45 minuten is de binnenzijde van het met
4 liter water gevuld apparaat opgewarmd tot +70 °C +/–5 °C.
B.PROTHERM 320 KBR
In "Full Power"-bedrijf is de binnenzijde van het met 4 liter water gevulde
apparaat na een voorverwarmtijd van 45 minuten opgewarmd tot +70 °C
+/–5 °C.
– 18 –
Advertenties
Inhoudsopgave
