Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor B.Pro COOK I-FLEX 1
Samenvatting van Inhoud voor B.Pro COOK I-FLEX 1
- Pagina 1 COOK I-FLEX 1/2/3 Vertaling van de originele bedieningshandleiding...
- Pagina 2 COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Algemeen Copyright Deze handleiding is auteursrechtelijk beschermd. Alle informatie mag geheel noch gedeeltelijk worden vermenigvuldigd, verspreid of voor commerciële doeleinden gebruikt of aan derden ter beschikking worden gesteld. Wijzigingen in het belang van de technische vooruitgang zijn voorbehouden. Technische wijzigingen Dit is de vertaling van de originele bedieningshandleiding.
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Inhoud Over dit product Gebruiksdoel Gebruiksvoorwaarden Productkenmerken Standaarduitvoering Opties/toebehoren Werkingsprincipe Luchtstroom/afzuiging ION TEC (optioneel) Inductiekookplaat Veiligheid Algemeen Over dit product Transport Ingebruikneming Bediening en bedrijf Buitenbedrijfstelling Reiniging en onderhoud Onderhoud Reparatie Normen en richtlijnen Productmarkering Aanvullende informatie voor gebruik op kinderdagverblijven en scholen... - Pagina 4 Geen van de elektrische componenten (ventilatoren, verlichting, contactdozen) wordt gevoed De ventilator werkt niet De afzuigcapaciteit is onvoldoende Verminderde geurfiltering Foutmelding van de B.PRO Control besturingselektronica De afzuiging valt uit, de aan-/uitschakelaar is ingeschakeld, de bedrijfsweergave-LED brandt niet Het deksel kan niet correct worden aangebracht...
- Pagina 5 COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Het apparaat is uitwendig beschadigd De afdekking van de reukfilterbox kan niet worden gesloten Ozonwaarneming Foutcode E2 knippert op het 7-segments display Foutcode E3 knippert op het 7-segments display Foutcode E4 knippert op het 7-segments display Foutcode E5, E6 of E7 knippert op het 7-segments display Foutcode E8 knippert op het 7-segments display Foutcode E9 knippert op het 7-segments display Reiniging en onderhoud...
-
Pagina 6: Voorschriften Normen
COOK I-flex 2 COOK I-flex 2 to-go COOK I-flex 3 COOK I-flex 3 to-go COOK I-flex 2 built-in COOK I-flex 3 built-in COOK I-flex 1 COOK I-flex 1 built-in Bedieningshandleiding Omvangrijk assortiment toebehoren Normen, richtlijnen, verordeningen, voorschriften Normen Richtlijnen m.b.t. CE-markering/EU-conformiteitsverklaring... -
Pagina 7: Over Dit Product Gebruiksdoel
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Over dit product COOK I-flex is een krachtig afzuig- en filtersysteem voor het opvangen en reinigen van wasem bij Gebruiksdoel het koken resp. bereiden van gerechten met geïntegreerde inductiekookplaat voor professionele toepassingen. COOK I-flex is met name geschikt voor gebruik door cateringafdelingen van scholen, bedrijven, instellingen, ziekenhuizen, bejaardenhuizen (kantines, mensa's, eetzalen) en in de gastronomie en hotellerie. -
Pagina 8: Standaarduitvoering
COOK I-flex zuigt vet, vocht en storende geuren af die optreden bij het koken of warmhouden, filtert de aangezogen lucht en blaast deze aan de onderzijde van het apparaat uit. Op het linker afvoerkanaal bevindt zich de B.PRO Control besturingselektronica waarmee alle functies van de afzuiging kunnen worden geselecteerd. De inductiezones worden aangestuurd met de betreffende bedieningseenheid. -
Pagina 9: Opties/Toebehoren
Hoestbescherming van enkellaags veiligheidsglas (ESG), voor reinigingsdoeleinden neerklap- baar • LED-verlichting om de kookplaat te verlichten • In de afdekking geïntegreerde, vast aangesloten inductiekookplaat met B.PRO Control besturingselektronica • Onderbouw met ruimte voor kookgerei, frontpaneel aan de klantzijde en reukfilterbox aan de bedieningszijde •... -
Pagina 10: Werkingsprincipe
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Werkingsprincipe De hulpventilator (1) creëert een luchtstroom, die langs de inductiekookplaat (2) en via het lucht- Luchtstroom/afzuiging rooster (3) naar de ruimte boven de kookplaat wordt geleid. Deze luchtstroom voorkomt het beslaan van het glas van de hoestbescherming en ondersteunt het inzuigen van de bij het koken opgewekte wasem in de afzuigbrug (4). -
Pagina 11: Ion Tec (Optioneel)
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING De werking van de ION TEC is gebaseerd op het principe van elektrostatische oplading. De te ION TEC (optioneel) reinigen afvoerlucht stroomt over elektrisch geladen draden (ionisatiedraden). De in de afvoer- lucht aanwezige deeltjes worden daarbij positief geladen. De geladen deeltjes worden vervol- gens in de daaropvolgende collector elektrostatisch afgescheiden aan de collectorplaten. -
Pagina 12: Veiligheid
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Veiligheid Het apparaat is volgens de huidige stand der techniek gebouwd. Daarbij is aan alle voorwaar- Algemeen den voldaan die mogen worden gesteld aan een veilig gebruik. Desondanks bestaan er bij het gebruik van het apparaat restrisico's. De veiligheidsvoorschriften en de waarschuwingen in deze bedieningshandleiding zijn bedoeld om u tegen deze risico's te beschermen. -
Pagina 13: Waarschuwingsstickers
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Waarschuwing! Persoonlijk letsel en/of materiële schade Wanneer containers met explosiegevaarlijke stoffen in het apparaat worden opgeslagen en het in bedrijf wordt gesteld, kan dit leiden tot explosies en daardoor tot persoonlijk letsel en/of materië- le schade. – Sla in het apparaat geen explosiegevaarlijke stoffen op, bv. spuitbussen met brandbaar drijfgas. - Pagina 14 COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Borg het apparaat tegen verschuiven. Een transportbeveiliging uitsluitend op basis van de rem- men is niet voldoende. Borg het apparaat tegen verticale bewegingen tijdens het transport. Gebruik gepolsterde borg- stangen. Ingebruikneming na opslag Ingebruikneming Wanneer het apparaat vanuit een koude opslagruimte naar een warmere ruimte met een even- redig hogere luchtvochtigheid wordt gebracht, slaat het vocht in de lucht neer op de buiten- en binnenzijde van het apparaat.
-
Pagina 15: Netaansluiting
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING – In elk geval wordt dringend aanbevolen om, voorafgaand aan gebruik van het apparaat in ruimten voorzien van een sprinklerinstallatie, contact op te nemen met relevante instanties (bv. brandweer, verzekeraar, brancheorganisatie) en gezamenlijk passende maatregelen te bepalen.v Waarschuwing! Persoonlijk letsel en materiële schade door een vetexplosie of vetbrand bij regen Wanneer water in heet vet terecht komt, treedt in het ergste geval een vetexplosie op en ontstaat... - Pagina 16 Gebruik uitsluitend voor inductie geschikt kookgerei. De kleinst toegestane diameter van het kookgerei bedraagt 110 mm. Wanneer de diameter kleiner is, wordt het kookgerei niet gedetec- teerd. B.PRO adviseert een minimale diameter van 145 mm. Waarschuwing! Gevaar voor letsel voor personen met pacemaker of metalen implantaat De elektromagnetische velden kunnen de werking van een pacemaker nadelig beïnvloeden.
- Pagina 17 COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Wanneer metalen voorwerpen, zoals kookgerei of bestek, met elkaar in contact komen, worden deze heet en bestaat gevaar voor kortsluiting. De contactvlakken kunnen aan elkaar lassen en verbrandingen veroorzaken. Houd stelen en handgrepen van kookgerei buiten de kookplaat. Afhankelijk van de uitvoering van de pan kunnen stelen en handgrepen zeer heet worden.
- Pagina 18 COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Gevaar! Gevaar voor een elektrische schok Door scheuren in het glaskeramische oppervlak bestaat gevaar voor een elektrische schok. – Zodra een scheur in het glaskeramische oppervlak zichtbaar wordt moet het apparaat volle- dig van het lichtnet (elektriciteitsnet) worden gescheiden. –...
-
Pagina 19: Hoestbescherming
Het uitschakelen wordt weergegeven op de B.PRO Control besturingselektronica. Na afkoelen van het apparaat moet de B.PRO Control besturingselektronica worden gereset door deze uit en weer in te schakelen. Bovendien moet een visuele controle worden uitgevoerd van alle filters, het luchtafvoerkanaal, de reukfilterbox en de ventilator op eventuele beschadigin- gen of verbrandingsresten. - Pagina 20 COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING trische systeem van beide apparaten worden beschadigd (inbranden van de contacten van de stekker en/of de aansluiting). Gebruik uitsluitend geschikte pannen en ander kookgerei. Wanneer op een kookzone water aan de kook wordt gebracht en ernaast met vet of olie wordt gekookt, moet een spatafscherming (spatplaat) worden geïnstalleerd van ten minste 350 mm hoog.
-
Pagina 21: Hygiënevoorschriften
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING toestand niet vallen of stoten omdat deze daardoor kan gaan lekken. In het ernstigste geval kan de eutectische plaat exploderen. Hygiënevoorschriften Bij de uitgifte van gerechten moeten de van toepassing zijnde levensmiddelenbepalingen en ei- genschappen van de gerechten in acht worden genomen. Locatie Apparaatuitvoering met remmen Borg het apparaat altijd met de remmen tegen wegrollen. - Pagina 22 COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Neem daarbij de geldende arbovoorschiften en informatie in acht. Apparaatuitvoering met wielen Wanneer het apparaat op een helling staat moet het, behalve met de ingeschakelde remmen, met aanvullende maatregelen (bv. wielblokken) tegen onverwacht wegrollen worden geborgd. Om schade aan de wielen te voorkomen, moet overbelasting worden vermeden: •...
-
Pagina 23: Reinigingsmiddelen
Reinig de reukfilterbox naar gelang de mate van vervuiling, echter ten minste eenmaal per week. Reinig de ION TEC (optioneel) naar gelang de mate van vervuiling. Let hiervoor ook op de ver- vangingsaanduidingen op de B.PRO Control besturing. Reinigingsmethode Gebruik uitsluitend toegestane reinigingsmethoden. -
Pagina 24: Herhalingskeuring Voor Elektrische Veiligheid
Bevoegde personen Reparatie Het apparaat mag uitsluitend door de volgende servicepunten worden gerepareerd: • Intern, door B.PRO opgeleid technisch personeel • Externe, door B.PRO opgeleide klantenservice • De service van B.PRO Bij reparaties door derden vervalt de garantie. -
Pagina 25: Productmarkering
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Vervanging van een defecte LED-lichtbalk, defecte inductiekookplaat of een defect netsnoer De LED-lichtbalk, de inductiekookplaat en het netsnoer mogen uitsluitend worden vervangen door onderdelen met identieke specificaties door vakbekwame personen (bv. een elektrotech- nisch vakbekwaam persoon). Normen en richtlijnen Neem alle geldende normen, richtlijnen en veiligheidsbepalingen in acht. - Pagina 26 COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Aanvullende informatie voor gebruik op kinderdagver- blijven en scholen De toegang van kinderen/jongeren tot deze producten leidt tot aanvullende risico's. Gebruiksdoel Deze aanvullende informatie beschrijft enkele van de in te schatten aanvullende risico's, zonder dat hierbij volledigheid is betracht. Algemene en specifieke gevaren Toepassingsgebied Het apparaat mag uitsluitend worden gebruikt voor het vermelde gebruiksdoel.
- Pagina 27 Het apparaat kan hete oppervlakken hebben met oppervlaktetemperaturen > 60 °C. Dit is tech- Hete oppervlakken nisch onvermijdelijk vanwege het bedoelde gebruik en de door B.PRO gegarandeerde techni- sche eigenschappen en prestaties van het apparaat. Hoge oppervlaktetemperaturen kunnen bij langdurig contact leiden tot verbrandingen.
-
Pagina 28: Transport
– Laat de transporteur de schade bevestigen (handtekening). – Behoud het apparaat en reclameer de schade met de vrachtbrief bij B.PRO. – of – Accepteer het apparaat niet en stuur het met de transporteur aan B.PRO terug. -
Pagina 29: Overzicht
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Overzicht Apparaatuitvoering standaard - COOK I-flex 1/2/3 met optionele toebehoren Apparaat Deksel (tweedelig) van de afzuigbrug Hoestbescherming aan de klantzijde gesloten van enkellaags veiligheidsglas (ESG) Afvoer Filtercassette bestaande uit vlamwerende filters en strekmetaalfilters Afzuigbrug Trayrail neerklapbaar aan de klantzijde (optioneel) - Pagina 30 (22) Ventilator met houderplaat (23) Besturingseenheid voor inductiezones met bijbehorende 7-segments displays (24) Glaskeramische inductiekookplaat (25) Luchtrooster (26) B.PRO Control besturingselektronica (27) LED-lichtbalk (28) Luchtafvoerkanaal Apparaatuitvoering optie catering - COOK I-flex 2/3 to-go Deksel (tweedelig) van de afzuigbrug met optionele imperiaal...
- Pagina 31 COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Apparaatuitvoering inbouwvariant - COOK I-flex 1/2/3 built-in Stelpoot Plint 31 ...
-
Pagina 32: Montage Montage Voorbereiden
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Montage Alle beschermfolie is van het apparaat verwijderd Montage voorbereiden Het apparaat vertoont geen bekende defecten of zichtbare beschadigingen De vaste elektrische aansluiting komt overeen met de op de typeplaat vermelde gegevens Neem voor een optimaal gebruik bij de keuze van de staanplaats onderstaande punten in Locatie selecteren acht: –... -
Pagina 33: Modulekoppeling Aanbrengen/Verwijderen
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING – Maak de remmen los (1). – Duw het apparaat met twee handen voorzichtig naar zijn locatie. – Zet de remmen vast (2). Apparaatuitvoering met stelpoten – Zet het apparaat op de voorziene plaats. – Stel de module horizontaal en op de juiste hoogte af met de stelpoten zodat deze stabiel staat en niet wiebelt. - Pagina 34 COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Option – Controleer of alle voor de montage vereiste delen klaar liggen (C, D, E, F). – Draai de voorgemonteerde schroeven van de modules "A" en "B" los (1). – Draai vervolgens de schroeven "E" in de modules "A+B" (2).
- Pagina 35 COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Option – Schuif modules "A+B" tegen elkaar (3). – Schuif het verbindingsprofiel "C" ertussen (4). – Draai de zeskantschroeven "E" vast met de steeksleutel (5). Apparaatuitvoering met stelpoten – Haal de beschermfolie los van de hechtstrip op verlengstuk "F". – Plak verlengstuk "F" op profiel "D" (6). –...
-
Pagina 36: Plinten Aanbrengen/Apparaatuitvoering Met Stelpoten
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Apparaatuitvoering met stelpoten Plinten aanbrengen/ Monteer de plinten conform onderstaande tekeningen. Demontage gaat in omgekeerde verwijderen volgorde. Herhaal de montagestappen voor elke plint aan de tegenoverliggende zijde. 1 - 2x 1 - 2x 2 - 8x 4 - 16x 4 - 16x –... -
Pagina 37: Montagevoorwaarden
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Apparaatuitvoering inbouwvariant - COOK I-flex 1/2/3 built-in Montagevoorwaarden Vakkundig personeel Elektrotechnisch vakbekwaam persoon voor aansluiting van het apparaat op de vaste instal- latie Het apparaat is op kamertemperatuur Het apparaat vertoont geen bekende defecten of zichtbare beschadigingen... - Pagina 38 COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Voorzichtig! Materiële schade aan het elektrische systeem van het apparaat Wanneer het apparaat niet is bedoeld voor de beschikbare netspanning of netfrequentie kan het elektrische systeem van het apparaat worden beschadigd. – Controleer voor het aansluiten dat de op de typeplaat vermelde netspanning en netfrequentie overeenkomen met de betreffende waarden van de wandcontactdoos.
- Pagina 39 COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING – Schuif het apparaat in de nis (1). Montagepunten (2) voor aanvullende vaste bevestiging in winkelzones. – Stel de module horizontaal en op de juiste hoogte af met de vier stelpoten (3) zodat deze stabiel staat en niet wiebelt. ª...
-
Pagina 40: Ingebruikneming
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Ingebruikneming Het apparaat is op kamertemperatuur en is droog Bedrijfsvoorwaarden Het apparaat vertoont geen bekende defecten of zichtbare beschadigingen Alle beschermfolie is verwijderd Het apparaat is stevig opgesteld Er is ruimtelijke ventilatie aanwezig De omgeving is tochtvrij Het totale vermogen van de gaarkeuken is kleiner dan 25 kW Eerste reiniging uitvoeren Na levering moet een eerste reiniging worden uitgevoerd van het apparaat. - Pagina 41 COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Het apparaat mag uitsluitend op een vlakke, stevige ondergrond worden gebruikt. Let bij de keuze van de locatie op voldoende verlichting. Let erop, dat zich in de directe omgeving van het apparaat geen brandbare voorwerpen bevin- den. Let er bij de keuze van een locatie op dat de luchtuitlaat uit de reukfilterbox aan de onderzijde niet wordt gehinderd omdat anders de wasemafzuiging niet goed werkt.
-
Pagina 42: Apparaat Op Een Wandcontactdoos Aansluiten
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Afstand B: ≥ 100 mm voor een maximale afzuigcapaciteit Afstand C: ≥ 1400 mm voor een maximale afzuigcapaciteit – Plaats het apparaat op de voorziene plaats en zet de remmen vast. ª Paragraaf "Apparaat naar een nieuwe locatie brengen" Aan de onderzijde van het apparaat bevindt zich een aansluiting voor de potentiaalvereffening. -
Pagina 43: Eerste Installatie B.pro Control Besturingselektronica
B.PRO Control intervallen pas na deze instelling starten. ª besturingselektronica Paragraaf "B.PRO Control besturingselektronica" – Schakel het apparaat uit met de toets "Apparaat aan/uit". De LED van de toets "Apparaat aan/uit" brandt continu. Voltooi de eerste installatie – Bevestig de eerste installatie van de filters. Houd de toets "OK" 3 seconden ingedrukt. - Pagina 44 COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Voorzichtig! Materiële schade aan het elektrische systeem van het apparaat Wanneer externe apparaten niet zijn bedoeld voor de netspanning of netfrequentie van de contactdoos van de COOK I-flex kan het elektrische systeem van beide apparaten worden be- schadigd.
-
Pagina 45: Bediening En Bedrijf
Wanneer een functie wordt geactiveerd, gaat de bijbehorende functieweergave branden. Bij deactivering van de functie gaat de functieweergave uit. Meldingen worden op het display van de B.PRO Control besturingselektronica in lopende tekst weergegeven. Bij meerdere meldingen worden deze afwisselend weergegeven. Met de toets "OK"... -
Pagina 46: Instellingen Uitvoeren Via Het Display
– Ventilatorinstellingen – Snelstart – Bedrijfsuren – Service (uitsluitend voor servicemedewerkers van B.PRO) – Navigeer met de besturingstoetsen ("links"/"rechts") tussen de menuonderdelen. – Bevestig de selectie van een menu met de toets "OK". – Keer met de toets "Terug" telkens één stap terug. - Pagina 47 COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Filterinstellingen uitvoeren – Selecteer het hoofdmenu "Filterinstellingen". – Bevestig met de toets "OK". Er wordt één van de volgenden submenu's weergegeven: – Act.-koolfilterwissel bevestigen – IONTEC reiniging – Volgende filterwissel – Reinigingsinterval – Selecteer met de besturingstoetsen ("links"/"rechts") een submenu. –...
-
Pagina 48: Ventilatorinstellingen
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING – Kies met de besturingstoetsen ("links"/"rechts") tussen de programma's P1 t/m P3 – P1: lichte belasting – P2: normale belasting – P3: zware belasting – Bevestig met de toets "OK". Ventilatorinstellingen In dit menu kan een nalooptijd voor de ventilator (reukfilterbox) worden ingesteld. –... -
Pagina 49: Afzuigen Starten/Stoppen
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Service Dit menu is uitsluitend bedoeld voor de volgende bevoegde servicepunten: • Intern, door B.PRO opgeleid technisch personeel • Externe, door B.PRO opgeleide klantenservice • De service van B.PRO Dit menu kan uitsluitend met een 4-cijferige PIN-code worden geopend. -
Pagina 50: Wasem Afzuigen En Filteren
Het is niet aan de filters te zien of ze verzadigd zijn. B.PRO adviseert de filters te reinigen of te wisselen wanneer de geurfiltering tijdens normaal bedrijf verslechterd. Ter oriëntatie kunnen de filterwisselaanduidingen van de B.PRO Control besturingselektronica worden gebruikt. -
Pagina 51: Wissel-/Reinigingsinterval Van De Filters
Wissel-/reinigingsinterval Het wissel-/reinigingsinterval van de filters is sterk afhankelijk van de gebruiksomstandigheden van het apparaat. Het is niet aan de filters te zien of ze verzadigd zijn. B.PRO adviseert de filters van de filters te reinigen of te wisselen wanneer de geurfiltering tijdens normaal bedrijf verslechterd. Ter oriën- tatie kunnen de filterwisselaanduidingen van de B.PRO Control besturingselektronica worden... -
Pagina 52: Opnieuw In Bedrijf Nemen Van Het Apparaat Na Activering Van De Temperatuursensoren
Het apparaat kan pas weer in bedrijf worden genomen na een passende afkoeltijd (tot 30 mi- nuten). – Reset na het afkoelen van het apparaat de B.PRO Control besturingselektronica door deze uit en weer in te schakelen. – Voer daarna een visuele controle uit van alle filters, de afzuigbrug, het luchtafvoerkanaal, de reukfilterbox en de ventilator op eventuele beschadigingen of verbrandingsresten. - Pagina 53 COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Voorzichtig! Persoonlijk letsel en materiële schade door vanzelf inschakelen van externe appara- Wanneer externe apparaten bij het inschakelen van de COOK I-flex zijn aangesloten en inge- schakeld, kunnen deze onbedoeld aan gaan en leiden tot materiële schade en persoonlijk letsel. –...
-
Pagina 54: Bediening Inductiezones
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING – Lees voor ingebruikneming zorgvuldig de vermelde waarschuwingen en neem deze in acht. Bediening inductiezones ª Paragraaf "Veiligheid" Bedieningseenheid inductiezones Draairegelaar primaire spoel (primaire kookzone) 7-segments display primaire spoel 7-segments display secundaire spoel Draairegelaar secundaire spoel (secundaire kookzone) Secundaire kookzone Primaire kookzone... -
Pagina 55: Beschrijving
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Stand "UIT" Pictogram warmhoudstand 1 Pictogram warmhoudstand 2 Pictogram warmhoudstand 3 Pictogram brugschakeling Pictogram vermogensstanden 1-8 7-segments display Powerstand 1 (primaire spoel) Powerstand 2 (primaire spoel) Elke inductiezone kan continu een vermogen leveren van maximaal 3 kW. Het optimale rendement wordt bereikt wanneer de omgevingsomstandigheden en de voor- waarden voor de plaatsingslocatie in acht worden genomen en geschikt kookgerei wordt gebruikt. - Pagina 56 COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Primaire spoel (primaire kookzone) De primaire spoel beschikt naast de 3 warmhoudstanden en de 8 vermogensstanden tevens over 2 powerstanden. Powerstand 1 Met powerstand 1 [P] kan onder bepaalde omstandigheden (scenario 1 en 2) een continu ver- mogen worden geleverd van 2,3 kW. –...
-
Pagina 57: Functie Pandetectie
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Scenario 2: De secundaire spoel staat op vermogensstand 6 (of hoger). De primaire spoel wordt in pow- erstand 2 [P.] bijgeschakeld. De secundaire spoel wordt automatisch teruggeregeld naar vermogensstand 5. Na het automa- tisch terugregelen (na max. 10 min.) van powerstand 2 [P.] naar powerstand 1 [P] kan de secun- daire spoel weer worden opgeregeld naar vermogensstand 7. -
Pagina 58: Functie Heetaanduiding
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Functie heetaanduiding Wanneer een kookplaat wordt uitgeschakeld (stand 0) en het oppervlak op dat moment nog warmer is dan 60 °C, wordt op het bijbehorende 7-segments display [H] weergegeven. Kookplaat uitschakelen – Draai de draairegelaar linksom naar de stand 0. Het pictogram [0] wordt enige tijd weergegeven en gaat dan uit. -
Pagina 59: Rijden Over Opritten, Goten En Hellingen
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Apparaatuitvoering met wielen – Maak de remmen los (1). – Duw het apparaat met twee handen voorzichtig naar zijn locatie. – Zet de remmen vast (2). Rijden over opritten, 2 personen goten en hellingen Neem de aanwijzingen in het hoofdstuk Montage in acht! ª... -
Pagina 60: Gemonteerd Deel Omhoog Klappen En Vastzetten
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Voorzichtig! Materiële schade door vastlopen van de bodem van het apparaat Bij het rijden over hellingen of opritten kan het apparaat vanwege de geringe bodemvrijheid vast- lopen en mogelijk worden beschadigd of onbestuurbaar worden. – Verplaats het apparaat met geschikte transportmiddelen (bv. een hefwagen) over opritten en hellingen. -
Pagina 61: Gemonteerd Deel Omlaag Klappen
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING – Schuif het gemonteerde deel schuin omlaag naar het apparaat toe en laat het in de beide zijdelingse vergrendelingen schuiven. – Controleer nogmaals dat het gemonteerde deel inderdaad in beide vergrendelingen zit en corrigeer dit zo nodig. –... - Pagina 62 COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Voorzichtig! Gevaar voor letsel door ontoereikende bevestiging Trayrails, bordenrails en plateaus moeten altijd met de voorziene 2 inbusbouten aan elke zijde worden bevestigd om het vereiste draagvermogen te behalen. – Zet bij het hermonteren altijd beide consoles met elk 2 inbusbouten vast. –...
-
Pagina 63: Frontpaneel Aan De Klantzijde Aanbrengen/Verwijderen
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Het frontpaneel aan de klantzijde kan gemakkelijk worden vervangen en kan zonder ge- Frontpaneel aan de klantzijde aanbrengen/ reedschap worden aangebracht of verwijderd. verwijderen – Schuif het frontpaneel aan de klantzijde (1) onder de bovenste afscherming. – Hang beide bevestigingshaken (2) op de uitstekende schroeven rechts en links van de onder- bouw (3). - Pagina 64 COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Waarschuwing! Materiële schade Bij het opwarmen van de eutectische plaat bestaat het gevaar dat de plaat vervormt en gaat lek- ken. In het ernstigste geval kan de eutectische plaat exploderen. – Bewaar of verwarm de eutectische plaat niet in een verwarmingscompartiment. –...
-
Pagina 65: Buitenbedrijfstelling
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Buitenbedrijfstelling Het apparaat is aangesloten op een contactdoos Apparaat buiten bedrijf stellen – Schakel het apparaat uit met de toets "Apparaat aan/uit". Tevens worden alle ingeschakelde inductiezones uitgeschakeld. Het apparaat staat in de "standbystand". – Schakel zo nodig aangesloten externe apparaten uit. –... -
Pagina 66: Hulp Bij Problemen
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Hulp bij problemen Geen van de elektrische Oorzaak Maatregel componenten De netstekker is verwijderd of niet goed – Steek de netstekker in de wandcontactdoos (ventilatoren, verlichting, ingestoken. en controleer dat deze goed zit. contactdozen) wordt Het netsnoer is beschadigd door bv. een –... -
Pagina 67: Verminderde Geurfiltering
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Oorzaak Maatregel De afdichting van de reukfilterbox is be- – Controleer de afdichting en laat deze zo nodig schadigd of ontbreekt. vervangen. ª Paragraaf "Afdichtingen van de afdekking van de reukfilterbox controleren" De actieve-koolfiltermat is niet goed aan- –... -
Pagina 68: Foutmelding Van De B.pro Control Besturingselektronica
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Foutmelding van Oorzaak Maatregel de B.PRO Control De melding "Deur sluiten" wordt op het – Sluit de afdekking van de reukfilterbox. besturingselektronica ª display weergegeven. Paragraaf "Afdekking sluiten" De melding "Act.-koolfilter controleren" – Controleer of in de reukfilterbox een actieve- wordt op het display weergegeven. -
Pagina 69: Het Deksel Kan Niet Correct Worden Aangebracht
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Het deksel kan niet Oorzaak Maatregel correct worden De filtercassettes zijn niet correct ge- – Controleer dat de filtercassettes goed zitten. aangebracht ª plaatst. Paragraaf "Filtercassettes monteren en de dek- sels van de afzuigbrug aanbrengen" Het deksel of inbouwdeel is verbogen. –... -
Pagina 70: Foutcode E2 Knippert Op Het 7-Segments Display
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Storingen inductiezones Foutcode E2 knippert op Oorzaak Maatregel het 7-segments display Oververhitting – Schakel de kookzone uit met de draairegelaar. – Laat de kookzone afkoelen. – Blijft de storing optreden, neem dan contact op met een bevoegde reparatiewerkplaats. ª... -
Pagina 71: Reiniging En Onderhoud
Roestvrij staal is de benaming voor corrosiebestendige en hygiënische staalsoorten. Het door Roestvrij staal B.PRO toegepaste roestvrij staal bestaat hoofdzakelijk uit de elementen ijzer, chroom en nikkel. De corrosiebestendigheid van roestvrij staal berust op een zogenaamde passieve laag op het oppervlak van het materiaal, die wordt gevormd bij blootstelling aan zuurstof. -
Pagina 72: Reinigingsmethoden
Hardnekkig vuil mag met een borstel (kunststof of natuurlijke haren) worden verwijderd. Alle andere reinigingsmethoden moeten door B.PRO worden goedgekeurd. Gebruik geen stoomreiniger, hogedrukreiniger, sproeier of dergelijke reinigingsapparaten. Gebruik in geen geval een evt. geïntegreerde verwarming om het apparaat te drogen. -
Pagina 73: Apparaat Reinigen
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING De volgende reinigingsmiddelen mogen worden gebruikt voor het glaskeramische op- pervlak van de inductiekookplaat: • Gangbare reinigingsmiddelen voor inductiekookplaten • Reinigingsschaven • Gangbare reinigingsmiddelen op waterbasis • Zachte reinigingsdoek resp. vochtige microvezelreinigingsdoek Reinigingsmiddelen die niet geschikt zijn voor het glaskeramische oppervlak van de inductiekookplaat: •... -
Pagina 74: Afzuigbrug Reinigen
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING B.PRO adviseert: Controleer voor gebruik van chemische reinigingsmiddelen op een verborgen plek of deze com- patibel zijn met het oppervlak. Zo worden onaangename verkleuringen of andere reacties tussen reiniger en oppervlak voorkomen. Wanneer bij het reinigen mineraal- of zelfs metaalstof wordt afgenomen, moeten de poetshul- pmiddelen (bv. -
Pagina 75: Filtercassette Demonteren
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Filtercassette demonteren – Verwijder (1.) het deksel (1) van de afzuigbrug. – Trek (2.) de filtercassettes (2) een voor een naar boven uit het frame van de afzuigbrug (3). – Demonteer en reinig de filtercassette (bestaande uit vlamwerende filters (1) en strekmetaalfil- ters (2)). Voorzichtig! Risico van uitglijden Wanneer er tijdens of na het reinigen water uit of van de wagen loopt, bestaat het risico van uit-... - Pagina 76 -middelen. Voorzichtig! Beschadiging van de B.PRO Control besturingselektronica In de linker afzuigbrug is de B.PRO Control besturingselektronica gemonteerd. De afdekking aan de achterzijde, die in het luchtafvoerkanaal is gemonteerd, mag niet worden gedemonteerd of verwijderd.
-
Pagina 77: Inductiekooknis Reinigen
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING – Breng de filtercassette in volgorde aan (beginnend van links of rechts). – Breng het deksel goed sluitend aan. De filtercassette is juist aangebracht wanneer: – de opening van het cassetteframe naar boven wijst. – de filtercassettes sluitend zijn aangebracht. –... -
Pagina 78: Optionele Schuiflade Met Optionele Eutectische Plaat Reinigen
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING – Filter verwijderen. – Reinig het filter met de hierboven beschreven reinigingsmethoden en -middelen. – Breng na de reiniging het filter weer aan. – De optionele schuiflade (1) kan eenvoudig met het push-to-open-principe worden geopend. Optionele schuiflade met optionele eutectische plaat reinigen –... -
Pagina 79: Reukfilterbox Reinigen
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING – Reinig de schuiflade met de hierboven beschreven reinigingsmethoden en -middelen en droog deze af. – Reinig de eutectische plaat met de hierboven beschreven reinigingsmethoden. – Schuif een eventueel aanwezige optionele eutectische plaat (2) in de geleidingsrails. –... -
Pagina 80: Ventilator Demonteren
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Ventilator demonteren Voorzichtig! Materiële schade aan het elektrische systeem van het apparaat De ventilator is niet beschermd tegen water. Daardoor bestaat het risico van storingen in de wer- king of kortsluiting wanneer de ventilator tijdens het reinigen met water in contact komt. –... - Pagina 81 – Neem contact op met de service van B.PRO. – Trek de ION TEC (1) aan de handgreep uit de reukfilterbox (3) en let er daarbij op dat de oriëntatie-uitsparingen (2) niet worden beschadigd.
- Pagina 82 – Wissel de actieve-koolfiltermat wanneer het wisselinterval is bereikt. ª Paragraaf "Wissel-/reinigingsinterval van de filters" B.PRO adviseert bij elke reiniging van de reukfilterbox de actieve-koolfiltermat te keren. Reukfilterbox reinigen – Reinig de binnenzijde van de reukfilterbox met de hierboven beschreven reinigingsmethoden...
-
Pagina 83: Actieve-Koolfiltermat Aanbrengen
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Actieve-koolfiltermat aanbrengen Voorzie de reukfilterbox altijd van 1 actieve-koolfiltermat. Wanneer geen actieve-koolfiltermat wordt aangebracht, heeft dat de volgende invloed op de afzuigcapaciteit: – Lege filterplaats: Verminderde geurfiltering, minder tegendruk in de reukfilterbox, daardoor een geringere luchtstroom en daardoor een slechtere afzuiging van de wasem. –... - Pagina 84 COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING ION TEC (optioneel) aanbrengen – Houd de ION TEC (1) vast aan de handgreep, schuif deze in de reukfilterbox (3) en let er daarbij op dat de oriëntatie-uitsparingen (2) links zitten.
- Pagina 85 COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Ventilator aanbrengen Let bij het aansluiten van de ventilatorkabel op de oriëntatie van de connector: de connector kan uitsluitend in de contactdoos worden gestoken wanneer de groef in de connector naar boven wijst. – Schuif de ventilator (1) aan de handgreep van de houderplaat (2) naar binnen. –...
-
Pagina 86: Afdekking Sluiten
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Afdekking sluiten – Zet de afdekking met de geleidingspennen naar onderen in de daarvoor voorziene gelei- dingsgaten (1). – Klap de afdekking aan de bovenzijde dicht (2). – Sluit (3) de snelsluiting (3.) met passend gereedschap (bv. een schroevendraaier). -
Pagina 87: Gesloten Hoestbescherming Reinigen
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING De gesloten hoestbescherming kan voor het reinigen worden opengeklapt. Gesloten Verwijder alle voorwerpen binnen het bereik van de hoestbescherming. hoestbescherming Klap zo nodig de hoestbescherming met 2 personen omlaag. reinigen Gebruik de opengeklapte hoestbescherming niet als aflegvlak. Waarschuwing! Beknelling van lichaamsdelen Bij het omlaag en omhoog klappen van de hoestbescherming en bij het hanteren van de conso- les bestaat gevaar voor beknelling van lichaamsdelen. -
Pagina 88: Onderhoud
Het reinigingsinterval van de filtercassettes is sterk afhankelijk van de gebruiksomstandighe- Filtercassettes reinigen den van het apparaat. B.PRO adviseert de vlamwerende filters en strekmetaalfilters dagelijks te reinigen en tevens wanneer de geurfiltering tijdens normaal bedrijf verslechterd. Reiniging van de filtercassettes moet zo nodig worden uitgevoerd na een visuele controle. -
Pagina 89: Ion Tec Reinigen
Het reinigingsinterval van de ION TEC is sterk afhankelijk van de gebruiksomstandigheden ION TEC reinigen van het apparaat. B.PRO adviseert de ION TEC te reinigen wanneer de geurfiltering tijdens normaal bedrijf verslechterd. Ter oriëntatie kunnen de filterwisselaanduidingen van de B.PRO Control besturingselektronica worden gebruikt. -
Pagina 90: Reparatie
Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door de volgende bevoegde servicepunten: Bevoegde personen – Intern, door B.PRO opgeleid technisch personeel – Externe, door B.PRO opgeleide klantenservice – De service van B.PRO De service van B.PRO heeft naast een nauwkeurige defectomschrijving de volgende gegevens Defectbeschrijving van de typeplaat nodig: • Artikelnummer •... -
Pagina 91: Reserveonderdelen
– Benaming van het reserveonderdeel – Artikelnummer – Productiedatum van het apparaat – Aantal ª Zie het service-informatiesysteem op internet (www.bpro-solutions.com) B.PRO GmbH Adres Flehinger Str. 59 75038 Oberderdingen Phone +49 (0)7045 44 - 81416 +49 (0)7045 44 - 81508 Email service@bpro-solutions.com... -
Pagina 92: Afvoer Actieve-Koolfiltermat Afvoeren
– Voer het apparaat af naar een recyclingbedrijf of een inzamelpunt voor elektrisch afval. Dit product mag niet samen met ander bedrijfsafval worden afgevoerd. Meer informatie over afvoer is verkrijgbaar bij uw verkoper of bij de service van B.PRO. ª Hoofdstuk "Adres"... -
Pagina 93: Algemene Gegevens
Afmetingen (standaarduitvoering met wielen Ø75 mm) Algemene gegevens Model Lengte [mm] Diepte [mm] Hoogte totaal Hoogte onder- [mm] bouw [mm] COOK I-flex 1/2 1306 COOK I-flex 3 1255 1306 * Bij de optioneel verkrijgbare Ø125 mm wielen is de standaardhoogte 60 mm hoger. Afmetingen met toebehoren Model... -
Pagina 94: Koelvermogen/Gewicht Smeltwarmte [Kg] [Kj]
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Gewicht (standaarduitvoering) Model Leeggewicht [kg] Max. belading [kg] COOK I-flex 1/2 COOK I-flex 3 Draagvermogen gemonteerde delen Onderdeel/toebehoren Max. belading [kg] Deksel van de afzuigbrug Trayrail (optioneel) Neerklapbaar plateau (optioneel) Schuifladenblok Inductiekookplaat 2 x 1/1 Inductiekookplaat 3 x 1/1... -
Pagina 95: Typesleutel
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Model Gevoelige warmteafgifte [W] Passieve warmteafgifte [W] COOK I-flex 1 COOK I-flex 1 built in COOK I-flex 2 COOK I-flex 2 built in COOK I-flex 2 to go COOK I-flex 3 COOK I-flex 3 built in COOK I-flex 3 to go... -
Pagina 96: Filtercassettes
COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING Omgevingsomstandigheden – bedrijf Omgeving Temperatuur: +15 °C tot +38 °C Relatieve luchtvochtigheid: zonder condensatie Omgevingsomstandigheden – opslag, transport Temperatuur: –10 °C tot +38 °C Relatieve luchtvochtigheid: zonder condensatie Emissies De geluidsemissie van het apparaat op de werkplek bedraagt minder dan 70 dB(A). Materialen Corpus met inwendige delen, vet- en brandwerende filters:... -
Pagina 97: Bestelgegevens
384398; 575021; 575022 COOK I-flex 2 built-in COOK I-flex 3 built-in Artikelnummer 384399; 575023; 575024 Artikelnummer 384400; 575025 COOK I-flex 1 Artikelnummer 384401; 575026 COOK I-flex 1 built-in Artikelnummer 154 883 Bedieningshandleiding Toebehoren Omvangrijk assortiment toebehoren Artikelnummer zie prijslijst van B.PRO 97 ... -
Pagina 98: Normen, Richtlijnen, Verordeningen, Voorschriften
• (EG) Nr. 852/2004 Verordening inzake levensmiddelenhygiëne • DGUV-voorschrift 110-003 Werkzaamheden in keukens • DGUV-voorschrift 3 Veiligheidsvoorschriften voor elektrische systemen en arbeidsmiddelen Op verzoek is een kopie van de EU-conformiteitsverklaring verkrijgbaar bij het service-/verkoop- team van B.PRO. - Pagina 99 COOK I-flex BEDIENINGSHANDLEIDING 99 ...
- Pagina 100 B.PRO GmbH P.O. Box 13 10 75033 Oberderdingen GERMANY Phone +49 (0)7045 44 - 81416 +49 (0)7045 44 - 81508 Email service@bpro-solutions.com Internet www.bpro-solutions.com...