Inhoudsopgave
Advertenties
Grill klein
Het binnenste gedeelte van het
bovenwarmte-element dient om te gril-
len. Enkele minuten na het inschakelen
wordt dit element roodgloeiend en pro-
duceert het infraroodstraling, die vereist
is om te grillen.
Deze werkwijze is speciaal geschikt om
plat voedsel in kleine hoeveelheden te
grillen en om een korstje aan te
brengen in kleine vormen.
Sluit de toesteldeur om te grillen.
Grill groot
Het volledige bovenwarmte-element
dient om te grillen.
Deze werkwijze is dus geschikt om op
een groter oppervlak met meer voedsel
te grillen en om grote vormen van een
korstje te voorzien.
Sluit de toesteldeur om te grillen.
Circulatiegrill
Bij de circulatiegrill verdeelt de ventila-
tor achter de achterwand de warmte
van het grillelement over al het voedsel.
De temperatuurinstelling is lager dan bij
klassiek grillen.
Deze werkwijze is goed geschikt om
voedsel met grote diameter te grillen,
zoals rollades en gevogelte.
Sluit de toesteldeur om te grillen.
Verwarmingssystemen/werkwijzen
Bruineren
Bij het Bruineren zijn de verwarmings-
elementen voor Grill en Onderwarmte in
werking.
Deze werkwijze is interessant om oven-
schotels en gratins te bereiden, die een
knapperig oppervlak moeten hebben.
Ontdooien
Om te ontdooien gebruikt u het
ringverwarmingselement en de ventila-
tor.
Met deze werkwijze kunt u diepgevro-
ren voedsel en bevroren gerechten
voorzichtig ontdooien.
Het ontdooien kan gebeuren met een
temperatuur van 25 tot 50 °C.
Verlichting
In deze "werkstand" kan de verlichting
van de ovenruimte afzonderlijk worden
ingeschakeld. Dit is bijv. interessant
om de ovenruimte te reinigen en als de
deur moet worden afgenomen.
23
Advertenties
Inhoudsopgave
