Inhoudsopgave
Advertenties
Oppvarming av væske og matvarer
Bruk effektnivåene og oppvarmingstidene i denne tabellen som en veiledning ved
oppvarming.
Mat
Porsjon
Effekt
Drikke
250 ml
900 W
(1 krus)
500 ml
(2 krus)
Suppe (kald)
250 g
900 W
Gryterett (kald)
350 g
600 W
Pasta med saus
350 g
600 W
(kald)
Porsjonsmåltid
350 g
600 W
(kaldt)
450 g
Ventetid
Tid
Instruksjoner
(min.)
1½-2
1-2
Hell det i en keramisk
kopp og varm opp uten
2-3
å dekke den til. Plasser
koppen midt på den
keramiske platen. Rør
forsiktig før og etter
hviletiden.
3-4
2-3
Hell maten opp i en dyp
steingodstallerken. Dekk
til med plastlokk. Rør
godt etter oppvarming.
Rør igjen før servering.
5-6
2-3
Hell maten opp i en dyp
steingodstallerken. Dekk
til med plastlokk. Rør
godt etter oppvarming.
Rør igjen før servering.
5-6
2-3
Hell maten opp i en dyp
steingodstallerken. Dekk
til med plastlokk. Rør
godt etter oppvarming.
Rør igjen før servering.
5-6
3
Måltid med 2-3 kalde
6-7
komponenter på en
steingodstallerken. Dekk
til med plastfolie for
mikrobølgeovn.
Tining
Mikrobølgeovner er svært velegnet for tining av frossen mat. Mikrobølgeovner
tiner frossen mat skånsomt og hurtig. Dette kan være nyttig hvis det for eksempel
dukker opp uventede gjester.
Frossent fjærfe må være gjennomtint før tilberedning. Fjern eventuelle
metalltråder og fjern innpakningen slik at væsken kan renne av.
Legg de frosne matvarene på en tallerken uten lokk. Snu halvveis rundt, hell av
eventuell væske, og fjern innvoller så raskt som mulig. Kontroller med jevne
mellomrom at matvarene ikke er varme å ta på. Hvis små eller tynne deler av de
frosne matvarene begynner å bli varme, kan de skjermes ved å pakke dem inn i
svært små biter av aluminium under tining.
Hvis fjærfe blir varmt utvendig, trykkes STOP, la det hvile i 20 minutter før du
fortsetter. La fisk, kjøtt og fjærfe hvile slik at de blir helt gjennomtint. Hviletid for
gjennomtining avhenger av hvor store mengder som skal tines opp. Se tabellen på
neste side.
Flate matvarer tines raskere enn tykke, og små mengder trenger kortere
Tips:
tid enn store mengder. Husk dette når du fryser og tiner mat.
Bruk tabellen under som en veiledning ved opptining av frosne matvarer med en
temperatur på -18 til -20 °C.
Frosne matvarer bør tines ved å bruke effektnivå for tining (180 W).
Plasser maten på en keramisk plate, sett den keramiske platen inn i hyllenivå 1.
Norsk 27
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
