Inhoudsopgave
Advertenties
Pollo
Kooksysteem
(alleen voor ChefTop™ ovens)
49
ChefTop
™
de ovens uit de cheftop™ reeks maken het dankzij
adaptive.clima technologie en een reeks van speciale
accessoires mogelijk om kip/gevogelte te braden en
aanzienlijk veel tijd te besparen met het reinigen van de
oven en het verwijderen van vet en olie.
Pollo Rek (biedt ruimte voor 8 kippen)
dankzij het Pollo rek is de ovenruimte geoptimaliseerd
voor grotere beladingen: dankzij het ontwerp van het
rek wordt elke kip perfect gebraden.
Pollo rek (biedt ruimte voor 16 - 24 - 32 - 48 kippen)
Pollo trolley
de trolley kan als aanvulling op de Pollo rek worden
gebruikt om het transport naar de delicatessen balie
sterk te vereenvoudigen.
deze trolleys worden geleverd met vetverzamelende
bakplaten aan de bovenzijde.
Pollo kasten (gn 1/1 - gn 2/1)
speciale compartimenten voor kip, geleverd met:
- afvoerbuizen die met een gemotoriseerde klep
worden beheerd voor de individuele verzameling van
vet;
- luchtdichte tanks voor het verzamelen van vet;
- een compartiment met reinigingsmiddel voor het
reinigen van de oven.
BakerTop
™
Nederlands
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
