Inhoudsopgave
Advertenties
rook- en gasafvoer
(
Allen voor gas ovens)
een rookuitlaat leidt rook, geuren en uitlaatgassen weg
uit de ovenruimte. de afvoer kan op verschillende
manieren plaatsvinden: kies de methode die het beste
aansluit op het nominale vermogen van de geïnstalleerde
apparaten en volg de lokale installatierichtlijnen van het
land van gebruik.
1) Ovens met een vermogenswaarde lager dan 14 kW:
directe afvoer in de installatieomgeving van de oven.
2) Ovens met een vermogenswaarde groter dan 14 kw
afvoer via een efficiënte natuurlijke ventilatiekolom.
Het ventilatiekanaal moet:
- dezelfde diameter (Ød) hebben langs de volledige
lengte van de aansluiting voor de afvoerleiding van de
oven;
-
ventilatieschakelaar hebben dat 3 keer groter is dan
de diameter Ød;
- een opwaarts traject volgen met een minimale
hellingshoek van 10% en geen hoeken hebben die
kleiner zijn dan 90 graden. Het horizontale gedeelte
(l) mag niet langer zijn dan 1,5 meter.
dat tijdens sterke luchtstromen kan optreden.
3) Ovens met een vermogenswaarde groter dan 14 kw:
afvoer met een wasemkap met het vermogensniveau en
het formaat dat het beste voor het type oven is geschikt.
de kap moet op een afstand van minimaal 50 cm van
de rookuitlaat worden geïnstalleerd: kleinere afstanden
kunnen resulteren in de vorming van giftig onverbrand gas.
39
ChefTop
™
een
verticaal
gedeelte
we raden u aan om een kanaalkap te installeren
boven het externe uiteinde van het kanaal om
te voorkomen dat er regenwater in de oven
komt en om een afname van de druk te
voorkomen als gevolg van het venturi-effect
Uitlaatgassen kunnen een temperatuur tot
500°C bereiken. Maak geen gebruik van
rookuitlaten van aluminium of materialen die
niet tegen deze temperaturen bestand zijn.
Zorg ervoor dat er geen voorwerpen of
materialen boven de rookafvoer aanwezig
zijn. Deze kunnen de wasemafvoer blokkeren
of door de wasemhitte worden beschadigd.
plaats geen brandbare materialen in de
buurt van de rookafvoer.
BakerTop
(3Ød)
boven
de
Nederlands
™
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
