Gerelateerde Handleidingen voor Unox BAKERLUX SHOP.Pro XEFT-03HS
Samenvatting van Inhoud voor Unox BAKERLUX SHOP.Pro XEFT-03HS
- Pagina 1 BAKERLUX SHOP.Pro™ INSTALLATIE EN ONDERHOUDSHANDLEIDING translation of original instructions WAARSCHUWING: Lees de instructies voor u het apparaat gebruikt...
- Pagina 2 BAKERLUX SHOP.Pro™...
- Pagina 3 INDEX PICTOGRAMS ........................6 UNPACKING OF THE APPLIANCE ............... 7 CHECKING PACKAGE CONTENTS ..............9 GETTING STARTED ......................11 POSITIONING ........................12 TYPE OF POSITIONING .....................15 ELECTRICAL CONNECTION .................. 18 PLUMBING CONNECTION ..................23 SMOKE EXAUST ......................26 CONNECTING STACKED APPLIANCES (MAXI.LINK) ......27 ORDINARY MAINTENANCE.................. 28 DISPOSAL ........................
-
Pagina 4: Veiligheidsvoorschriften
UNOX zijn erkend. De werkzaamheden moeten overeenkomstig de toepasselijke wetten en bepalingen van het desbetreffende land ten aanzien van de systeem- en werkplekveiligheid worden uitgevoerd. - Onderbreek de stroomtoevoer en gastoevoer naar het apparaat voordat de installatie- en onderhouds- procedure wordt uitgevoerd. - Pagina 5 (dodelijk) letsel en komt de garantie* te vervallen. Tevens wordt UNOX van alle aansprakelijkheid ontheven. - De onderdelen door fabrikant zijn vertegenwoordigers zijn beschermd, mogen niet door de installateur worden veranderend. Bezoek de Garantie sectie van de Unox-website (www.unox.com) voor meer informatie...
- Pagina 6 BAKERLUX SHOP.Pro™ Forward Deze handleiding beschrijft de installatie en het gebruik van de BAKERLUX SHOP.Pro™ oven series BAKERLUX SHOP.Pro™-ovens en hun accessoires maken het mogelijk om BAKSTATIONS te creëren voor het vervaardigen van deegproducten en gebakswaren. Deze ovens bieden bereidingsmogelijkheden voor onder meer brood, koekjes, soezen, croissants, pizza’s, focacciabrood, panettonecakes en zuurdesemwaren.
- Pagina 7 UNOX has followed the NON- STOP Efforts philosophy for years, to increase the environmental compatibility of its products and reduce energy consumption and waste.
- Pagina 8 N I A S T E I A N L L A E L E S S E R I A L L A V I T Type 460x330 600x400 Cooking trays N° BakerLux Shop.PRO Oven model XEFT-03HS XEFT-04HS XEFT-03EU XEFT-04EU XEFT-06EU XEFT-10EU Family STEFANIA...
- Pagina 9 A NÇ a le e is ÑO ti o d ie damaged, please contact ti li ’U io n ti c In st UNOX. Different auxiliary tools are available professional completion of the BAKERLUX SHOP.Pro™ range: contact UNOX for additional information.
-
Pagina 11: Aan De Slag
AAN DE SLAG DE BESCHERMFOLIE VERWIJDEREN verwijder langzaam beschermfolie van het apparaat: verwijder eventuele lijmresten met een geschikt oplosmiddel zonder gebruikmaking van gereedschap, schurende reinigingsmiddelen of zuren die het oppervlak zouden kunnen aantasten. potentieel gevaarlijke beschermfolie moet buiten het bereik van kinderen en dieren worden gehouden;... -
Pagina 12: Plaatsing
PLAATSING SPECIFICATIES VAN DE OPSTELLINGS- RUIMTE Installeer het apparaat in ruimte: - die speciaal ingericht en geschikt zijn voor bereiden industrieel voedsel; - die voldoende geventileerd zijn; - die voldoen aan de wetten in uw land; - die beschermd zijn tegen atmosferische invloeden;... - Pagina 13 CONNECTION The installation areas must be equipped with electrical and plumbing systems that comply with the regulations on system and work safety of the country of use. The figure gives indicative connection measurements: electrical connection plumbing connection 10 cm 3 15/16"...
-
Pagina 14: Afstanden Van Het Apparaat
AFSTANDEN VAN HET APPARAAT Plaats apparaat inachtneming van de afstanden in ” de afbeelding en zodanig dat de achterwand makkelijk toegankelijk voor aansluitingen hetonderhoud. ” Installeer het apparaat niet nabij licht ontvlambare hittegevoelige materialen, muren of meubilair. Als dat niet anders kan, moeten deze voorzien worden van onbrandbaar thermisch isolatiemateriaal... -
Pagina 15: Plaatsing: Mobile Bases
PLAATSING De ovens kunnen worden geplaatst: - op wielen (met de wielenset van Unox) - op eigen of UNOX onderbouw (provers of onderstel) - op andere UNOX-apparaten (MAXI.Link). PLAATSING: MOBILE BASES Verplaats het apparaat alleen met de UNOX wielenset. De vloer onder de apparaten moet: - vlam- en hittebestendig zijn;... -
Pagina 16: Verankering: Op Ondersteun- Ingsconstructies
STAPELKIT altijd met een luchtbelwaterpas of OVEN digitale waterpas worden gecontroleerd ondersteuningsconstructie volledig vlak is. ONDERSTEL LAAG Als dit niet het geval is, kan de UNOX- ondersteuningsconstructie met behulp van de voeten waterpas worden gesteld. Hierbij moet erop gelet worden dat de voeten er niet compleet uitgedraaid worden. -
Pagina 17: Ovens Stapelen
OVENS STAPELEN Wanneer meerdere ovens worden gestapeld, moet UNOX- stapelkit gebruiken: deze kit zorgt OVEN voor juiste afstand tussen de ovens en vereenvoudigt de elektrische en water aansluitingen. STACKING KIT De stapelkit bevat ook een slang en OVEN een T-stuk voor het koppelen van verschillende apparaten met een enkele waterafvoer. -
Pagina 18: Aansluiting
De aansluiting op het lichtnet 3902067143 3902067143 en het elektrische systeem INT: 3902067143 Made by: UNOX S.p.A. Via Majorana 22, 35010 Cadoneghe - Padova (ITALY) moet voldoen geldende eisen in het betreffende land; en alle aansluitingen mogen alleen worden uitgevoerd door een... - Pagina 19 - Check for any electrical dispersion between the phases and the earth, and for electrical continuity be- tween the external casing and the mains earth. Bezoek de Garantie sectie van de Unox-website (www.unox.com) voor meer informatie...
-
Pagina 20: Appliances With Schuko Plug
(type of rubber, cross-section, etc.). The cable must be replaced by UNOX or by its technical assistance service, or in all cases by a person with a similar role in order to prevent any risks. -
Pagina 21: Appliances With Disconnected Plug
22. The cable must be replaced by UNOX or by its technical assistance service, or in all cases by a person with a similar role in order to prevent any risks. -
Pagina 22: Adapting To Different Voltage
(Power supply - Connection Diagram) attached to the appliance. REPLACING THE POWER SUPPLY CABLE The cable must be replaced by UNOX or by its technical assistance service, or in all cases by a person with a similar role in order to prevent any risks. -
Pagina 23: Plumbing Connection
PLUMBING CONNECTION Use the set of new connections supplied with the appliance for the connection to the water mains. Connections that have already been used must not be used again. Before connecting the water pipe to the appliance, flush it out with water in order to eliminate any residue which may have accumulated inside. -
Pagina 24: Watertoevoer Specificaties
Cl- > 10 ppm (2 drops of reagent*) UNOX.Pure-RO NHM ≥ 500 μS/cm UNOX.Pure-RO * use the reagent in the UNOX KSTR1081A kit ** hardness measured using the UNOX KSTR1082A kit Bezoek de Garantie sectie van de Unox-website (www.unox.com) voor meer informatie... - Pagina 25 Plumbing connection to Plumbing connection to the right the right Should the water values for moisture generation differ from those shown, use a filter (UNOX.Pure/BAKERY.Pure). following kits available to adapt your oven to a different type of plumbing connection: a pump kit and a water tank kit.
- Pagina 26 - een wasemkap met voldoende vermogen en het juiste formaat voor het type oven. - een wasemkap die vervaardigd is door de fabrikant en rechtstreeks gereguleerd wordt door een zelfdiagnosesysteem van de oven. Volg de aanwijzingen op de verpakking UNOX wasemkap voor de montage,...
- Pagina 27 GESTAPELDE APPARATEN VERBINDEN ( MAXI.Link ) Op alle ovens uit de serie BAKERLUX SHOP.Pro™ kunnen accessories zoals een rijskast of wasemkap aangesloten worden. De accessoires kunnen op de oven worden aangesloten met behulp van connectors aan de achterzijde van de oven, die automatisch verbinding zullen maken. Volg de instructies in de verpakking van het accessoire voor alle informatie over de installatie en het beheer ervan.
-
Pagina 28: Onderhoud
BAKERLUX SHOP.Pro™ Onderhoud Routineonderhoud mag alleen worden uitgevoerd: - als de stroom-, water- en gastoevoer naar de oven zijn afgesloten (alleen voor gas ovens); - als geschikte persoonlijke beschermingsmiddelen (bijv. handschoenen) worden gedragen. Reinig de ovenruimte dagelijks om de hygiëne op peil te houden en om te voorkomen dat het roestvrij staal in de ovenruimte wordt aangetast of gaat roesten. -
Pagina 29: Voor Ovens Met Een Klepdeur
BINNEN- EN BUITENZIJDE VAN DE GLASDEUR Wacht tot het glas is afgekoeld. Gebruik alleen een zachte doek die bevochtigd is met wat zeep en water of gebruik een speciale glasreiniger. Spoel het glas af en maak het volledig droog. VOOR OVENS MET EEN KLEPDEUR: haal tijdens het schoonmaken van de oven NIET de binnenruit weg, deze kan breken. -
Pagina 30: Certificering
CERTIFICERING EU-conformiteitsverklaring elektrische toestellen Fabrikant: UNOX S.p.A. Adres: Via Majorana, 22 - 35010 Cadoneghe, Padua, Italy Verklaart, op eigen verantwoordelijkheid, dat het product BAKERLUX SHOP.Pro™ voldoet aan de machinerichtlijnen 2006/42/ECvolgens de normen: EN 60335-1: 2014 + A11:2014 EN 60335-2-42: 2003 + A1: 2008 + A11:2012... - Pagina 32 INTERNATIONAL UNOX S.p.A. Via Majorana 22 / 35010 Cadoneghe (PD) Italy Tel +39 049 8657511 / Fax +39 049 8657555 info@unox.com UNOX.COM | FOLLOW US ON...