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Beschikbare talen
Beschikbare talen
Légumes
CONSERVE
1)
Carottes
Concombres
Bouquet croquant
de légumes
Chou-rave, petits
pois, asperges
1) Après avoir éteint l'appareil, laissez la conserve dans le four.
9.10 Déshydratation - Chaleur
tournante
Recouvrez les grilles du four de papier
sulfurisé.
LÉGUMES
TYPE DE
PLAT
Haricots
Poivrons
Légumes
pour potage
Champignons
Fines herbes
FRUITS
TYPE DE
PLAT
Prunes
Abricots
Pommes, la-
melles
Poires
Température [°C]
160 – 170
160 – 170
160 – 170
160 – 170
Position de la grille
1 niveau
2 niveaux
3
3
3
3
3
Position de la grille
1 niveau
2 niveaux
3
3
3
3
Durée de cuisson
jusqu'à ce que la
préparation com-
mence à frémir
(min)
50 – 60
50 – 60
50 – 60
50 – 60
Température
[°C]
1/4
60-70
1/4
60-70
1/4
60-70
1/4
50-60
1/4
40-50
Température
[°C]
1/4
60-70
1/4
60-70
1/4
60-70
1/4
60-70
FRANÇAIS
69
Durée de cuisson
supplémentaire à
100 °C (min)
5 – 10
–
5 – 10
15 – 20
Durée [heu-
res]
6-8
5-6
5-6
6-8
2-3
Durée [heu-
res]
8-10
8-10
6-8
6-9
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