Inhoudsopgave
Advertenties
Praktische toepassingen
– Vet ovenpannen met gaatjes in als u
daarin vis wilt bereiden. Vet oven-
pannen zonder gaatjes in als u daar-
in eiergerechten wilt bereiden.
– Als u vis of kleur afgevende voe-
dingsmiddelen (zoals spinazie) in
een ovenpan met gaatjes bereidt,
voorkomt u smaakbeïnvloeding en
verkleuringen (door naar beneden
druppelend vocht) door de ovenpan
meteen boven de opvangschaal
(condensschaal) in de oven te schui-
ven.
26
– Gistdeeg kunt u in het apparaat laten
rijzen bij een temperatuur van 40 °C.
Dek de schaal af!
– Onbehandelde, zelfgeplukte appels
zijn langer houdbaar, wanneer de
appels gedurende 5 minuten op
50 °C worden verhit.
Advertenties
Inhoudsopgave
