Inhoudsopgave
Advertenties
Praktische toepassingen
U kunt ook eigen kookgerei gebruiken
van glas, keramiek, porselein, kunst-
stof, roestvrij staal of geëmailleerde
pannen. Houd daarbij rekening met het
volgende:
– Het kookgerei moet bestand zijn te-
gen temperaturen tot 100 °C en te-
gen hete stoom.
– Kookgerei met dikke wanden is min-
der geschikt, omdat de aangegeven
bereidingstijden dan aanzienlijk toe-
nemen.
22
– Zet het kookgerei op het bijge-
voegde rooster.
– Houd tussen de rand van het servies
en de bovenwand van de ovenruimte
een afstand aan van minimaal 3 cm.
Zo is gewaarborgd dat de stoom
goed bij het gerecht kan.
Advertenties
Inhoudsopgave
