Inhoudsopgave
Advertenties
Stomen
Gerecht
Groente
Bloemkoolroosjes
Sperziebonen
Broccoliroosjes
Erwten
Wortels, gesneden
Aardappelen, geschild, ge-
halveerd
Aardappelen in schil
Spruitjes
Asperge, wit
Knolrapen, blokjes
Vlees en worst
Knakworstjes
Casselerrib, in schijven
Poularde, soepkip
Vis (vers)
Zalmfilet
Scholfilet
Snoekbaarsfilet
Praktische toepassingen
Temperatuur in °C
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
90
100
100
100
85
85
Tijd in minuten
6-8
8-10
4-6
3-5
6-8
20-25
25-28
12-14
10-14
6-10
2-4
6-8
50-60
4-8
5-7
5-7
23
Advertenties
Inhoudsopgave
