Advertenties
Bereidingstabellen
Kalf
Gerecht
(accessoires)
Kalfsstoofvlees, ca. 1,5 kg
(braadslede met deksel)
Kalfsfilet, ca. 1 kg (glazen schaal)
Kalfsfilet rosé, ca. 1 kg
Kalfsfilet medium, ca. 1 kg
Kalfsfilet doorbakken, ca. 1 kg
Kalfsrug rosé, ca. 1 kg
Kalfsrug medium, ca. 1 kg
Kalfsrug doorbakken, ca. 1 kg
Functie, Temperatuur, Booster, Niveau, Bereidingstijd, Kerntemperatuur,
Hetelucht plus, Boven-/ Onderwarmte, Magnetron + Hetelucht plus, Speci-
ale toepassing Lage temperatuur, aan, – uit
1
Gebruik altijd het rooster en de glazen schaal.
2
Braad het vlees eerst op de kookplaat aan.
3
Verwarm de ovenruimte voor, voordat u het gerecht erin schuift.
4
Bereid het gerecht eerst met deksel. Verwijder het deksel na 60 minuten van de bereidingstijd
en voeg ca. 0,5 l vocht toe.
110
2
2
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
+
[°C] + [W]
160–170
160–170 + 150
3
180–190
95–100
95–100
95–100
95–100
95–100
95–100
[min]
1
120–130
1
80–90
–
1
20–50
–
1
50–60 45–48
–
1
80–90
–
1
85–95
–
1
80–90 45–48
–
1
120–130 54–57
–
1
140–150 63–66
[°C]
4
–
4
–
45–75
54–57
63–66
Advertenties
