Inhoudsopgave
Advertenties
Rundvlees
Gerecht
(accessoires)
Runderstoofvlees, ca. 1 kg
(braadslede met deksel)
Runderfilet, ca. 1 kg
Runderfilet rosé, ca. 1 kg
Runderfilet medium, ca. 1 kg
Runderfilet doorbakken, ca. 1 kg
Rosbief, ca. 1 kg
Rosbief rosé, ca. 1 kg
Rosbief medium, ca. 1 kg
Rosbief doorbakken, ca. 1 kg
*,1
Burgers
1
Gehaktballen
Functie, Temperatuur, Booster, Niveau, Bereidingstijd, Kerntemperatuur,
Hetelucht plus, Boven-/ Onderwarmte, Speciale toepassing Lage temperatuur,
Grill, aan, – uit
*
De instellingen gelden ook voor richtlijnen volgens EN 60350-1.
1
Gebruik altijd het rooster en de glazen schaal.
2
Braad het vlees eerst op de kookplaat aan.
3
Kies de vermelde grillstand.
4
Verwarm de ovenruimte voor, voordat u het gerecht erin schuift.
5
Verwarm de ovenruimte 5 minuten voor, voordat u het gerecht erin schuift.
6
Bereid het gerecht eerst met deksel. Verwijder het deksel na 60 minuten van de bereidingstijd
en voeg ca. 0,5 l vocht toe.
7
Keer het gerecht als het voldoende gebruind is (1: bereidingstijd, kant 1, 2: bereidingstijd, kant
2).
1
1
1
1
1
1
1
1
[°C]
2
150–160
2
180–190
2
95–100
2
95–100
2
95–100
2
180–200
2
95–100
2
95–100
2
95–100
3
5
3
3
5
3
Bereidingstabellen
[min]
1
120–130
4
–
1
30–70
–
1
65–75
–
1
70–80
–
1
110–120 63–66
4
1
35–75
–
1
40–50 45–48
–
1
75–85
–
1
110–120 63–66
1: 17–22
–
2
2: 5–10
1: 10–15
–
2
2: 5–10
[°C]
6
–
45–75
45–48
54–57
45–75
54–57
–
7
–
7
109
Advertenties
Inhoudsopgave
