Inhoudsopgave
Advertenties
Inmaken
Voor het inmaken in de oven bevelen
wij de ovenfunctie "Hetelucht D" aan.
De volgende potten zijn geschikt voor
het inmaken:
– weckpotten (bereid deze op de ge-
wone manier voor);
– glazen potten met schroefdeksel (ge-
bruik alleen die potten die speciaal
voor inmaken geschikt zijn; deze zijn
verkrijgbaar in de speciaalzaak).
Gebruik geen conservenblikken!
Schuif de braadslede op de 1
schuifhoogte in de oven en plaats
de potten/glazen er op.
Er kunnen maximaal 6 potten/glazen
tegelijk in de oven.
Giet ongeveer 1 liter water op de
braadslede.
Stel de de temperatuur in op 150-
170°C.
Deze temperatuur is nodig totdat de in-
houd gaat borrelen (gelijkmatig opstij-
gen van luchtbelletjes).
Als de inhoud begint de borrelen
Draai de temperatuurkeuzeschake-
laar op tijd terug om te voorkomen
dat de levensmiddelen overkoken.
– fruit en komkommer
Schakel de oven uit.
Laat de potten nog 25 tot 30 minuten in
de oven staan zodat de inhoud nog
even door kan koken.
– groente
e
in-
Stel de temperatuur in op 100°C.
Laat de groente verder koken:
asperges, worteltjes . . . 60-90 minuten
erwten . . . . . . . . . . . . . 90-120 minuten
Schakel de oven uit.
Laat de potten nog 25 tot 30 minuten in
de oven staan zodat de inhoud nog
even door kan koken.
Na het inmaken
Haal de potten/glazen uit de oven, leg
er een doek overheen en laat ze ca.
24 uur op een tochtvrije plaats staan.
Verwijder de klemmen en controleer of
alle potten/glazen goed gesloten zijn.
Inmaken
33
Advertenties
Inhoudsopgave
