Tips Voor Braden - AEG BSE682020M Gebruiksaanwijzing
Verberg thumbnails
Zie ook voor BSE682020M:
- Gebruiksaanwijzing (56 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (60 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (52 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
CAKE/GEBAK
Roomsoezen / Eclairs,
verwarm de oven voor
Kruimeltaart
KOEKJES/CAKEJES/GEBAK/BROODJES
Broodjes
Zandkoekjes
Koekjes gemaakt
van sponsdeeg
Koekjes van blader‐
deeg, verwarm de
oven voor
Koekjes gemaakt
van gistdeeg
Bitterkoekjes
Koekjes gemaakt
van eiwit / Schuim‐
gebakjes
11.13 Tips voor braden
Gebruik hittebestendig kookgerei.
Braad mager vlees afgedekt.
Braad grote vleesstukken direct in de diepe
bakplaat of op een bakrooster boven de
bakplaat.
Doe wat water in de bakplaat om te
voorkomen dat druipend vet verbrandt.
Draai het braadstuk na 1/2 - 2/3 van de
gaartijd.
(°C)
160 - 180
150 - 160
(°C)
(min)
180
20 - 30
150 - 160
20 - 40
160 - 170
25 - 40
170 - 180
30 - 50
160 - 170
30 - 60
100 - 120
40 - 80
80 - 100
130 - 170
(min)
25 - 45
30 - 45
2 posities
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Rooster vlees en vis in grote stukken (1 kg of
meer).
Bedruip vleesstukken meerdere malen met
hun eigen sap tijdens het roosteren.
11.14 Braden
Gebruik de eerste rekstand.
2 posities
1 / 4
1 / 4
3 posities
-
1 / 3 / 5
-
-
-
-
-
NEDERLANDS
31
Advertenties
Inhoudsopgave
