FRUIT
Stel de temperatuur in op 99 °C.
(min)
10 - 15
Schijfjes appel
10 - 15
Hete bessen
10 - 20
Chocolade smelten
20 - 25
Fruitcompote
VIS
(min)
15 - 20
Dunne visfilet
20 - 25
Garnalen, vers
20 - 30
Mosselen
20 - 30
Zalmfilets
20 - 30
Forel, 0,25 kg
30 - 40
Garnalen, bevroren
40 - 45
Zalm, forel, 1 kg
VLEES
(min)
15 - 20
Chipolataworstjes
20 - 30
Beierse kalfsworst / Witte
worst
20 - 30
Weense worst
25 - 35
Gepocheerde kippenborst
Gebruik de eerste rekstand voor vlees en de derde rekstand voor groenten.
(min)
55 - 65
60 - 70
70 - 90
80 - 90
110 -
120
(°C)
75 - 80
75 - 85
(min)
100
10 - 11
85
12 - 13
85
18 - 21
75 - 85
85
11.4 Combinatiefunctie:
Circulaviegrill + Stoom
U kunt deze functies combineren om
tegelijkertijd vlees, groenten en bijgerechten
te bereiden.
1. Stel de functie in: Circulaviegrill voor het
(°C)
2. Voeg de bereide groenten en
80
3. Laat de oven afkoelen tot een
80
80
4. Stel de functie in: Stoom. Bereid alle
90
VLEES
Gekookte ham, 1 kg
Gepocheerde kip, 1 - 1,2
kg
Casselerrib, gepocheerd
Kalfsvlees / Varkenshaas,
0,8 - 1 kg
Tafelspitz
EIEREN
Stel de temperatuur in op 99 °C.
Zachtgekookt ei
Middelhard gekookt ei
Hardgekookt ei
braden van vlees.
bijgerechten toe.
temperatuur van ongeveer 90 °C. U kunt
de ovendeur op de eerste stand
gedurende 15 minuten openen.
gerechten samen totdat ze gaar zijn.
(°C)
99
99
90
90
99
NEDERLANDS
25