Inhoudsopgave
Advertenties
Deeg laten rijzen
Werkwijze
Instellingen
Gelatine laten smelten
Werkwijze
Instellingen
^ Bereid het deeg volgens het recept.
^ Plaats de onafgedekte deegschotel in een stoomovenpan
met gaatjes of op de rooster.
Speciale toepassingen > Deeg laten rijzen
Duur: afhankelijk van het recept
of
Ovenfuncties > Combinatiegaren > Hetelucht Plus
Temperatuur: 30 °C
Vochtigheid: 100 %
Duur: afhankelijk van het recept
^ Laat gelatinebladen 5 minuten weken in een schotel met
koud water. De gelatinebladen moeten volledig bedekt zijn
met water. Druk de gelatinebladen uit en giet het water uit
de schotel. Doe de uitgedrukte gelatinebladen terug in de
schotel.
^ Doe gemalen gelatine in een schotel en voeg de hoeveel-
heid water toe die op de verpakking vermeld staat.
^ Dek de schotel af en plaats deze in een stoomovenpan met
gaatjes.
Automatische programma's > Speciaal > Gelatine laten
smelten
of
Ovenfuncties > Koken met stoom
Temperatuur: 90 °C
Duur: 1 minuut
Speciale toepassingen
93
Advertenties
Inhoudsopgave
