Inhoudsopgave
Advertenties
Inmaken
Inmaakrecipiënten
,
Gevaar voor verwonding!
In afgesloten conservenblikken ont-
staat bij het verwarmen overdruk,
waardoor deze kunnen ontploffen.
Gebruik de oven nooit voor het in-
maken en verwarmen van conser-
venblikken.
Gebruik enkel speciale bokalen, die in
de vakhandel verkrijgbaar zijn:
– inmaakbokalen,
– bokalen met schroefsluiting.
Fruit en groenten inmaken
Wij raden hiervoor de ovenfunctie "He-
telucht Plus" U aan.
De gegevens gelden voor 6 bokalen
met een inhoud van 1 l.
^ Schuif de universele bakplaat in de
oven op niveau 2 en plaats de
bokalen erop.
^ Kies "Hetelucht Plus" U en een tem-
peratuur van 150-170 °C.
^ Wacht totdat de vloeistof in de
bokalen begint te "borrelen", met an-
dere woorden totdat er in de bokalen
gelijkmatig luchtbelletjes opstijgen.
Verlaag tijdig de temperatuur om
overkoken te vermijden.
Overige toepassingen
Fruit/augurken
^ Stel de laagste temperatuur in zodra
u ziet dat de vloeistof in de bokalen
begint te "borrelen". Vervolgens laat u
de bokalen nog 25-30 minuten in de
warme ovenruimte staan.
Groenten
^ Verlaag de temperatuur tot 100 °C
zodra u ziet dat de vloeistof in de
bokalen begint te "borrelen".
Asperges, wortels
Erwten, bonen
^ Stel na afloop van de inmaaktijd de
laagste temperatuur in. Vervolgens
laat u de bokalen nog 25-30 minuten
in de warme ovenruimte staan.
Na het inmaken
,
Gevaar voor verbranding!
Trek ovenwanten aan wanneer u de
bokalen uit het toestel neemt.
^ Neem de bokalen uit de ovenruimte.
^ Leg een doek over de bokalen en
laat ze ca. 24 uur op een tochtvrije
plaats staan.
^ Controleer vervolgens of alle bokalen
goed dicht zijn.
Inmaaktijd
[min]
60–90
90–120
95
Advertenties
Inhoudsopgave
