Peulvruchten, Gedroogd - Miele DGD 4635 Gebruiks- En Montagehandleiding
Stoomovens
Verberg thumbnails
Zie ook voor DGD 4635:
- Gebruiks- en montagehandleiding (108 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (108 pagina's) ,
- Gebruiks- en montage-aanwijzing (128 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Stomen
Peulvruchten, gedroogd
Instellingen
56
Peulvruchten moeten voor de bereiding minimaal 10 uur in
koud water worden geweekt. Door het weken kunnen peul-
vruchten beter worden verteerd en neemt de bereidingstijd
af.
Uitzondering: Linzen hoeft u niet te weken.
Geweekte peulvruchten moeten tijdens de bereiding met
vocht zijn bedekt. Als de peulvruchten niet zijn geweekt, moet
u (afhankelijk van de soort) een bepaalde verhouding peul-
vruchten/vocht aanhouden.
Bonen
Kidneybonen
Rode bonen (azukibonen)
Zwarte bonen
Bonte bonen
Witte bonen
Erwten
Gele erwten
Groene erwten
* Bereidingstijd in minuten
Geweekt
Stomen onder druk
È
120 °C *
7
3
7
7
7
11
9
Drukloos stomen
2
100 °C *
55–65
20–25
55–60
55–65
34–36
40–50
27
Advertenties
Inhoudsopgave
