Inhoudsopgave
Advertenties
Levensmiddelen
Hartig gebak (bijv. quiche)
Appeltaart
Gebak op de plaat
Levensmiddelen
Gebak van gistdeeg met droge
bedekking
Gebak van gistdeeg met vochtige
bedekking (vruchten)
Biscuitrol
Broodvlecht (500 g bloem)
Strudel, zoet
Uientaart
Brood, broodjes
Levensmiddelen
Wit brood (750 g bloem)
Zuurdeegbrood (750 g meel)
Gemengd brood (750 g bloem)
Volkorenbrood (750 g meel)
Roggebrood (750 g meel)
Broodjes (ongebakken à 70 g)
Broodjes van gistdeeg, zoet (onge-
bakken à 70 g)
Klein gebak
Levensmiddelen
Schuimgebak
Bitterkoekjes
Bladerdeeggebak
Muffins
Deeg van bijv. soesjes
Koekjes
Gistdeeggebak
Tips voor het bakken
U wilt bakken volgens uw eigen recept. Stem het bakken dan af op soortgelijke gerechten in de baktabellen
Zo stelt u vast of de cake goed door-
bakken is
Het gebak zakt in
Het gebak is in het midden hoog gere-
zen en lager bij de randen
Het gebak wordt te donker aan de ach-
terkant
Toebehoren
Quichevorm
Taartvorm
Toebehoren
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat + bakpapier
Bakplaat
Bakplaat
Toebehoren
Bakplaat + bakpapier
Bakplaat + bakpapier
Bakplaat + bakpapier
Bakplaat + bakpapier
Bakplaat + bakpapier
Bakplaat + bakpapier
Bakplaat + bakpapier
Toebehoren
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Muffinplaat
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Prik ca. 10 minuten voor het einde van de in het recept vermelde baktijd met een stokje
in het hoogste punt van het gebak. Wanneer er geen deeg meer aan de prikker zit, is het
gebak klaar
Voeg de volgende keer minder vloeistof toe of stel de oventemperatuur 10 °C lager in.
Houd rekening met de aangegeven omroertijden in het recept
De rand van de springvorm niet invetten. Na het bakken maakt u het gebak voorzichtig
los met een mes
Zet de bakvorm niet direct tegen de achterwand maar midden op de toebehoren
Hoogte
Functie
2
Hete lucht
2
Hete lucht
Hoogte
Functie
2
CircoSteam®
2
Hete lucht
2
Hete lucht
2
CircoSteam®
2
CircoSteam®
2
CircoSteam®
Hoogte
Functie
2
CircoSteam®
Hete lucht
2
CircoSteam®
Hete lucht
2
CircoSteam®
Hete lucht
2
CircoSteam®
Hete lucht
2
CircoSteam®
Hete lucht
2
CircoSteam®
2
CircoSteam®
Hoogte
Functie
2
Hete lucht
2
Hete lucht
2
CircoSteam®
2
Hete lucht
2
Hete lucht
2
Hete lucht
2
Hete lucht
Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
180 190
35 - 60
170 190
35 50
Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
150 - 160
35 - 45
150 - 160
35 - 45
180 - 200
10 - 15
150 - 160
25 - 35
160 - 180
40 - 60
170 - 180
30 - 40
Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
200 210
15 - 20
160 170
20 25
200 - 220
15 25
150 160
40 60
200 - 220
15 - 20
160 170
25 40
200 - 220
20 - 30
140 - 150
40 60
200 - 220
20 - 30
150 160
50 - 60
190 200
25 - 30
170 - 180
20 - 30
Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
80 90
120 - 180
140 - 160
15 25
170 190
10 - 20
170 - 180
20 - 30
170 190
27 - 35
150 160
12 - 17
150 160
15 - 20
33
Advertenties
Inhoudsopgave
