Inhoudsopgave
Advertenties
Levensmiddelen
Asperges, wit*
Spinazie*
Romanesco
Spruitjes
Rode biet
Rodekool
Witte kool, zuurkool
Courgettes
Peultjes
* Apparaat voorverwarmen
Bijgerechten en peulvruchten
Water of vloeistof in de aangegeven verhouding toevoegen.
Voobeeld: 1:1,5 = per 100 g rijst 150 ml vloeistof toevoegen.
Levensmiddelen
Verhouding
Aardappels in de schil
-
(gemiddelde grootte)
Gekookte aardappels
-
(in kwarten)
Gegratineerde aardap-
-
pels
Zilvervliesrijst
1:1,5
Rijst met lange korrel
1:1,5
Basmatirijst
1:1,5
Parboiled rijst
1:1,5
Risotto
1:2
Groene linzen
1:2
Witte bonen, voorge-
1:2
weekt
Couscous
1:1
Spelt, grof gemalen
1:2,5
Gierst, heel
1:2,5
Tarwe, heel
1:1
Balletjes
-
Gevogelte en vlees
Het rooster en de bakplaat samen op één hoogte inschuiven.
Het bereide vlees nog 10 minuten in de uitgeschakelde,
gesloten stoombakoven laten rusten. Zo blijft het sappiger.
Gevogelte
Levensmiddelen
Hoeveelheid
Kip, heel
1,2 kg
Kip, gehalveerd
0,4 kg per stuk Rooster + bakplaat
Kipfilet
per
stuk 0,15 kg
Stukken kip
per
stuk 0,12 kg
Eend, heel
2 kg
* vooraf aanbraden
Stuks-
Toebehoren
grootte
heel
met gaatjes + bakplaat Stoomstand
-
met gaatjes + bakplaat Stoomstand
roosjes
met gaatjes + bakplaat Stoomstand
roosjes
met gaatjes + bakplaat Stoomstand
heel
met gaatjes + bakplaat Stoomstand
in reepjes
met gaatjes + bakplaat Stoomstand
in reepjes
met gaatjes + bakplaat Stoomstand
plakjes
met gaatjes + bakplaat Stoomstand
-
met gaatjes + bakplaat Stoomstand
Toebehoren
met gaatjes +
bakplaat
met gaatjes +
bakplaat
Bakplaat
zonder gaatjes
zonder gaatjes
zonder gaatjes
zonder gaatjes
zonder gaatjes
zonder gaatjes
zonder gaatjes
zonder gaatjes
zonder gaatjes
zonder gaatjes
zonder gaatjes
met gaatjes +
bakplaat
Toebehoren
Rooster + bakplaat
met gaatjes +
bakplaat
Rooster + bakplaat
Rooster + bakplaat
Functie
U kunt de inschuifhoogte voor de bak zonder gaatjes vrij
kiezen.
Hoogte
Functie
3
Stoomstand
1
3
Stoomstand
1
2
Hete lucht
-
Stoomstand
-
Stoomstand
-
Stoomstand
-
Stoomstand
-
Stoomstand
-
Stoomstand
-
Stoomstand
-
Stoomstand
-
Stoomstand
-
Stoomstand
-
Stoomstand
3
Stoomstand
1
Met de functie CircoSteam® wordt het vlees bijzonder sappig
van binnen en knapperig van buiten.
Hoogte
Functie
2
CircoSteam®
2
CircoSteam®
3
Stoomstand
1
2
CircoSteam®
2
CircoSteam®
Hete lucht
Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
100
10 - 15
100
2 - 3
100
8 - 10
100
20 - 30
100
40 - 50
100
30 - 35
100
25 - 35
100
2 - 3
100
8 - 12
Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
100
35 45
100
20 25
170 - 180
35 45
100
30 - 40
100
20 - 30
100
20 - 30
100
15 - 20
100
30 - 35
100
30 45
100
65 - 75
100
6 - 10
100
15 - 20
100
25 35
100
60 70
95
20 25
Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
180 - 190
50 - 60
180 - 190
35 - 45
100
15 - 25
180 - 200
20 - 35
170
60 - 80
210
15 - 20
29
Advertenties
Inhoudsopgave
