Inhoudsopgave
Advertenties
Functies
Met de functiekeuzeknop kunt u de volgende functies instellen:
Functie
é
Stoomstand
8
CircoSteam®
3
Hete lucht
ä
Regenereren
ê
Deegrijsstand
A
Ontdooistand
/
Langzaam garen
P
Voorverwarmen
ç
Warmhouden
>
EasyClean®
Í
Ontkalken
Automatische kalibratie
De kooktemperatuur van het water is afhankelijk van de
luchtdruk. Bij het kalibreren wordt het apparaat op de druk ter
plaatse ingesteld. Dit gebeurt automatisch tijdens het eerste
gebruik (zie het hoofdstuk: Eerste gebruik). Er ontwikkelt zich
meer stoom dan gewoonlijk.
Belangrijk hierbij is dat het apparaat gedurende 20 minuten bij
100 °C zonder onderbreking stoomt. Open de apparaatdeur
niet in deze tijd.
Als het apparaat niet automatisch kon worden gekalibreerd
(bijv. omdat de apparaatdeur geopend was), wordt de kalibratie
bij het eerstvolgende gebruik automatisch uitgevoerd.
Na een verandering van plaats
Om ervoor te zorgen dat het apparaat zich weer automatisch
instelt op de nieuwe plaats zet u het terug naar de
fabrieksinstellingen (zie het hoofdstuk: Basisinstellingen) en
herhaalt u het eerste gebruik (zie het hoofdstuk:
Eerste gebruik).
De toebehoren
De meegeleverde toebehoren zijn voor vele gerechten
geschikt. Let erop dat u de toebehoren altijd op de juiste
manier in de binnenruimte plaatst.
Toepassing
35 - 100 °C
voor groente, vis, bijgerechten, voor het uitpersen van fruit en om te blancheren.
120- 230 °C
voor vlees, overschotels en gebak.
Hete lucht en stoom worden hierbij gecombineerd.
30 - 230 °C
voor vochtig gebak, biscuittaart, stoofvlees.
Een ventilator aan de achterzijde verdeelt de warmte gelijkmatig in de binnen-
ruimte.
100 - 180 °C
voor gerechten op borden en bakwaren.
Klaargemaakte levensmiddelen worden met behoud van de voedingsstoffen weer
opgewarmd. Door de toegevoerde stoom drogen de gerechten niet uit.
35 - 50 °C
voor gistdeeg en zuurdesem.
Het deeg rijst duidelijk sneller dan bij kamertemperatuur. Hete lucht en stoom wor-
den gecombineerd, zo droogt het deegoppervlak niet uit
35 - 60 °C
voor groente, vlees, vis en fruit.
Hete lucht en stoom worden gecombineerd. Door het vocht wordt de warmte
behoedzaam overgedragen op de gerechten. De gerechten drogen niet uit en ver-
vormen niet.
60 - 120 °C
voor rosbief, lamsbout.
Hiermee worden alle stukken vlees erg sappig.
30- 70 °C
voor servies van porselein.
In voorverwarmd servies koelen de gerechten niet zo snel af. Dranken blijven lan-
ger warm.
60 - 100 °C
voor het warmhouden van gerechten tot twee uur
Vergemakkelijkt het reinigen van de binnenruimte
Voor het ontkalken van het watersysteem en de stoomschaal
Na een stroomonderbreking
Het apparaat slaat de instellingen van de kalibratie ook op na
een stroomonderbreking of wanneer de stekker uit het
stopcontact is gehaald. Het hoeft niet opnieuw te kalibreren.
7
Advertenties
Inhoudsopgave
