Ontdooien; Regenereren - Bosch HRG4785 6 Series Gebruiksaanwijzing
Verberg thumbnails
Zie ook voor HRG4785 6 Series:
- Gebruikershandleiding en installatie-instructies (48 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl
Wanner u wilt voorverwarmen vindt de afzonderlijke
gaarheid buiten het apparaat op een warme plek plaats.
Gerecht
Gistdeeg, licht
Gistdeeg, zwaar en vetrijk
Ontdooien
Geschikt voor het ontdooien van diepvries fruit, groente
en gebak. Gevogelte, vlees en vis kunt u het beste in de
koelkast ontdooien. Niet geschikt voor room- of
slagroomtaarten.
Gebruik de volgende inschuifhoogtes voor het
ontdooien:
1 rooster: hoogte 2
■
2 roosters: hoogte 3+1
■
De tijdsopgaven in de tabel zijn richtwaarden. Ze zijn
afhankelijk van de kwaliteit, vriestemperatuur (-18°C) en
de aard van de levensmiddelen. Er zijn tijdsintervallen
aangegeven. Stel eerst de kortste tijd in en verleng
deze zo nodig.
Gerecht
Brood, algemeen
Taart, vochtig
Gebak, droog
Regenereren
Met de verwarmingsmethode regenereren worden
gerechten behoedzaam met behulp van stoom opnieuw
verwarmd. Ze smaken en zien eruit als vers
klaargemaakt. Ook bakwaren van de vorige dag
kunnen zo goed worden opgebakken.
Gebruik indien mogelijk vlakke, brede en
temperatuurbestendige vormen. Koude vormen
verlengen het regeneratieproces.
Regenereer, zo mogelijk, alleen gerechten van dezelfde
soort en grootte. Als dat niet mogelijk is, richt de tijd
zich naar de voedingscomponent met de langste
regeneratietijd.
Dek de gerechten tijdens het regeneren niet af.
Plaats de gerechten in een vorm op het rooster of leg
ze direct op het rooster op hoogte 2.
Gerecht
Groente, gekoeld, 250 g
Groente, gekoeld, 1 kg
* voorverwarmen
50
Accessoires/vormen
Kom
Bakplaat
Kom
Hittebestendige vorm
Accessoires/vormen
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Accessoires / vormen
Open vorm
Open vorm
Temperatuur en duur van het gisten zijn afhankelijk van
de soort en hoeveelheid van de ingrediënten. Daarom
zijn de opgaven in de insteltabel richtwaarden.
Inschuif-
Verwar-
hoogte
mings-
methode
2
%
2
%
2
%
2
%
Vlak of in porties ingevroren producten ontdooien
Tip:
sneller dan wanneer ze als blok zijn bevroren.
Diepvrieslevensmiddelen uit de verpakking halen en in
een geschikte vorm op het rooster plaatsen.
De voedingsproducten tussentijds één tot twee keer
omroeren of keren. Grote stukken moet u herhaaldelijk
keren. Haal de voedingsproducten zo nodig tussentijds
uit elkaar of neem reeds ontdooide stukken uit de
binnenruimte.
Laat de ontdooide voedingsproducten nog 10 tot 30
minuten in het uitgeschakelde apparaat rusten, zodat
de temperatuur gelijkmatig verdeeld wordt.
Inschuif-
hoogte
2
2
2
De apparaatdeur tijdens het gebruik niet openen, omdat
er anders veel stoom ontwijkt.
In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale
instelling. De tijdsopgaven zijn richtwaarden. Ze zijn
afhankelijk van de vorm, de kwaliteit, temperatuur en de
aard van de levensmiddelen.Er zijn tijdsbereiken
opgegeven. Stel eerst de kortste tijd in en verleng deze
zo nodig.
De tabelwaarden gelden voor voedingsproducten die in
de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Voor
bepaalden gerechten is voorverwarmen nodig, dit staat
in de tabel aangegeven.
Niet gebruikte accessoires verwijderen uit de
binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal resultaat en
spaart u energie.
Inschuif-
Verwar-
hoogte
mings-
methode
2
U
2
U
Stap
Tempera-
Tijdsduur
tuur in °C
in min.
1.
35-40
25-30
2.
35-40
10-20
1.
35-40
60-75
2.
35-40
45-60
Verwar-
Tempera-
Tijdsduur
mings-
tuur in °C
in min.
methode
50
40-70
B
50
70-90
B
60
60-75
B
Temperatuur
Tijdsduur
in °C
in min.
120-130
5-15
120-130
15-25
Advertenties
Inhoudsopgave
