Inhoudsopgave j z i n g [ n l ] G e b r u i k s a a n w i Gebruik volgens de voorschriften ... 5 Tijdfuncties ......21 Tijdsduur instellen.
Pagina 4
Testgerechten ......63 Produktinfo Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.bosch-home.com en in de online-shop: www.bosch-eshop.com...
Gebruik volgens de voorschriften 8Gebruik volgens de (Belangrijke voorschriften veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig Algemeen e v o o r s c h r i f t e n G e b r u i k v o l g e n s d t e n i g h e i d s v o o r s c h r i f B e l a n g r i j k e v e i l...
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Waarschuwing – Kans op verbranding! Waarschuwing – Gevaar door Tijdens het gebruik worden de magnetisme! ■ toegankelijke onderdelen heet. De hete In het bedieningspaneel of de onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor dat bedieningselementen bevinden zich er geen kinderen in de buurt zijn. permanente magneten.
Oorzaken van schade Reinigingsfunctie ]Oorzaken van schade Waarschuwing – Risico van brand! Algemeen Losse voedselresten, vet en vleessap ■ O o r z a k e n v a n s c h a kunnen tijdens de reiniging vlam vatten. Attentie! Verwijder voordat de reiniging start altijd de Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de...
Milieubescherming Stoom 7Milieubescherming Attentie! Bakvormen: de vormen dienen hitte- en Uw nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier ■ stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn M i l i e u b e s c h e r m i n g krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom.
Het apparaat leren kennen Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen, touch-velden, touch-displays en een In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningsring de verschillende functies van uw e n k e n n e n H e t a p p a r a a t l e r bedieningselementen.
Het apparaat leren kennen Display Touch-displays De touch-displays fungeren tegelijkertijd als indicatie en Het display is zo gestructureerd dat u de opgaven bedieningselement. Ze tonen u wat de passend bij elke situatie met één blik kunt aflezen. keuzemogelijkheden bij een functie zijn en wat er al is De waarde die u kunt instellen staat in de focus en ingesteld.
Het apparaat leren kennen Verwarmingsmethoden Om altijd de juiste verwarmingsmethode voor uw Bij zeer hoge temperaturen wordt de temperatuur na gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de langere tijd enigszins verlaagd door het apparaat. verschillen en toepassingen. Aan de hand van de afzonderlijke symbolen ziet u om welke verwarmingsmethoden het gaat.
Het apparaat leren kennen Stoom Om altijd de juiste verwarmingsmethode met gebruik van stoom voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen. Verwarmingsmethode Temperatuur Gebruik Regenereren 80-180 °C Voor bordgerechten en bakwaren Klaargemaakte levensmiddelen worden met behoud van de voedingsstoffen weer opgewarmd.
Toebehoren Bij de inschuifhoogtes 4 en 5 de accessoires altijd _Toebehoren tussen de beide geleidestangen van een inschuifhoogte schuiven. Bij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is De accessoires kunnen tot ongeveer halverwege naar T o e b e h o r e n krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren buiten worden getrokken zonder dat ze kantelen.
Toebehoren Voorbeeld in de afbeelding: braadslede Speciale accessoires Rooster Voor servies, gebak- en ovenschalen en voor braad- en grillstukken. Universele pan, pyrolysebestendig Voor vochtig gebak, taarten, diepvriesgerechten en grote braadstuk- ken. Hij kan ook worden gebruikt om het vet op te vangen, als u direct op het rooster grilt.
Voor het eerste gebruik Tijd instellen KVoor het eerste gebruik De tijd start bij “12:00 uur”. Op het tekstveld op “Tijd” tippen. Voordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u g e b r u i k V o o r h e t e e r s t e Met de bedieningsring de tijd instellen.
Voorbeeld in de afbeelding: Hetelucht Eco . bij Met de toets on/off ÿ schakelt u het apparaat in. 195 °C. Op het display verschijnt het Bosch-logo en vervolgens Op het tekstveld met de gewenste de keuzelijst met de verwarmingsmethoden. verwarmingsmethode tippen. Eventueel met de bedieningsring in de keuzelijst bladeren.
Stoom Het apparaat begint op te warmen. `Stoom Wanneer het gerecht klaar is, schakelt u het apparaat met de toets on/off ÿ uit. Bij sommige verwarmingsmethoden kunt u gerechten S t o o m met toevoeging van stoom bereiden. Bovendien staan u U kunt op het apparaat ook de tijdsduur en Aanwijzing: de verwarmingsmethoden Deegrijsstand en...
Stoom Geschikte verwarmingsmethoden Wijzigen U kunt de instellingen zoals gebruikelijk wijzigen. Bij deze verwarmingsmethoden kunt u ook stoom inschakelen: Om de temperatuur of de tijdsduur te veranderen op het 4D hetelucht < betreffende tekstveld tippen en wijzigen met de ■ Boven- en onderwarmte % bedieningsring.
Stoom Watertank vullen Afdekking ‚ verwijderen (Afb. Watertank tot de markering "max" vullen met koud De watertank bevindt zich achter het paneel. Voordat u water (Afb. een programma met stoom start, dient u het paneel te openen en water in de watertank te doen. Zorg ervoor dat u de waterhardheid correct heeft ingesteld.
Stoom Attentie! Drogen starten Schade aan het email: start geen programma of functie Tijdens het drogen wordt de binnenruimte verwarmd, wanneer zich water op de bodem van de binnenruimte zodat er vocht in de binnenruimte verdampt. Open bevindt. Dit water dient voor gebruik te worden vervolgens de apparaatdeur, zodat de waterdamp uit verwijderd.
Tijdfuncties Starten met de toets start/stop l. OTijdfuncties De tijdsduur loopt af. Uw apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. T i j d f u n c t i e s Tijdfunctie Gebruik Tijdsduur Na afloop van een ingestelde tijdsduur eindigt de werking automatisch.
Tijdfuncties Tip voor de start op het tekstveld “Einde”. Kookwekker instellen Op het display staat de berekende eindtijd wit in de De wekker loopt parallel met de andere instellingen.U focus. kunt hem op elk moment instellen, ook wanneer het Met de bedieningsring de eindtijd op een later apparaat uitgeschakeld is.
Braadthermometer De braadthermometer in het gerecht steken @Braadthermometer Steek de braadthermometer in het gerecht voordat u het in de binnenruimte plaatst. Met de braadthermometer kunt u het eindresultaat B r a a d t h e r m o m e t e r De braadthermometer heeft drie meetpunten.
Braadthermometer Op het display staat de kerntemperatuur wit in de focus, Attentie! links de actuele en rechts de ingestelde temperatuur, Zorg ervoor dat het snoer van de braadthermometer bijv. “@ 15|80°C”. De opwarmlijn geeft ook de niet ingeklemd raakt. kerntemperatuur aan. Om te voorkomen dat de braadthermometer beschadigd raakt door een te intensieve hitte, moet de Als de ingestelde kerntemperatuur in het product...
Kinderslot Kerntemperaturen van verschillende AKinderslot levensmiddelen Gebruik geen diepvriesproducten.De opgaven in de Om te voorkomen dat kinderen het apparaat per tabel zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de K i n d e r s l o t ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het kwaliteit en de aard van de levensmiddelen.
Basisinstellingen QBasisinstellingen Toetssignaal Ingeschakeld Uitgeschakeld* (geluid bij on/off ÿ blijft) Display-helderheid 5 standen Er zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw B a s i s i n s t e l l i n g e apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen. U Tijdsindicatie kunt nu deze instellingen naar wens wijzigen: Digitaal*...
Sabbatinstelling FSabbatinstelling DSchoonmaakmiddelen Met de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en S a b b a t i n s t e l l i n g S c h o o n m a a k m i d d e l e n instellen.De gerechten in de oven blijven warm, zonder schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed dat u deze hoeft in of uit te schakelen.
Schoonmaakmiddelen Ruiten van de Warm zeepsop: Braadthermome- Warm zeepsop: deur Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een Met een schoonmaakdoekje of borstel schoonma- zachte doek nadrogen. ken. Geen schraper of schuursponsjes van roestvrij Niet afwassen in de vaatwasmachine. staal gebruiken. -------- Aanwijzingen Deurgreep...
Reinigingsfunctie De meegeleverde, geëmailleerde Aanwijzing: .Reinigingsfunctie toebehoren kunt u bij gebruik van de reinigingsfunctie meereinigen. Roosters kunnen niet worden meegereinigd. De roosters zijn niet geschikt voor de Uw apparaat beschikt over de functies "Ovenreiniging" R e i n i g i n g s f u n c t i reinigingsfunctie en verkleuren.
Reinigingsfunctie De eindtijd op een later tijdstip zetten Starten U kunt de eindtijd uitstellen.Voor de start op het Attentie! tekstveld “Einde” tippen en met de bedieningsring de Schade aan het apparaat: gebruik voor het ■ eindtijd uitstellen. ontkalken uitsluitend het door ons aanbevolen Na de start gaat het apparaat in de wachtstand.De vloeibare ontkalkingsmiddel.
Rekjes pRekjes qApparaatdeur Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en R e k j e s A p p a r a a t d e u r schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren.
Apparaatdeur De roestvrijstalen inlegger in de Apparaatdeur inbrengen Aanwijzing: afscherming schoonmaken met een middel voor De apparaatdeur in de omgekeerde volgorde weer roestvrij staal. De rest van de deurafscherming inbrengen. schoonmaken met warm zeepsop en een zachte doek. Let er bij het inbrengen van de apparaatdeur op dat Apparaatdeur weer een beetje openen De beide scharnieren recht in de opening worden geleid afscherming plaatsen en aandrukken tot hij hoorbaar...
Pagina 33
Apparaatdeur De beide houders van de middelste ruit naar boven Tegen de onderkant van de voorste ruit drukken tot drukken, niet afnemen (Afb. ). Houd de ruit met hij hoorbaar vergrendelt (Afb. één hand vast. De ruit uitnemen. Apparaatdeur weer een beetje openen en vaatdoek verwijderen.
Wat te doen bij storingen? Storingen zelf verhelpen 3Wat te doen bij storingen? Technische storingen aan het apparaat kunt u vaak heel gemakkelijk zelf verhelpen. Storingen worden vaak veroorzaakt door een s t o r i n g e n ? W a t t e d o e n b i j Lukt een gerecht niet optimaal, dan vindt u aan het kleinigheid.
Wat te doen bij storingen? De melding "Watertank vullen“ ver- Afscherming is open Afscherming sluiten schijnt, hoewel de tank gevuld is Watertank niet vergrendeld Watertank vergrendelen ~ "Stoom" op pagina 17 Sensor defect Contact opnemen met de servicedienst Watertank is gevallen. Als nieuwe watertank bestellen gevolg van de trillingen zijn er onderdelen in de watertank...
Servicedienst 4Servicedienst PGerechten Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat Met de functie “Assist” kunt u de meest uiteenlopende S e r v i c e d i e n s t G e r e c h t e n onze servicedienst voor u klaar.
Gerechten Braadthermometer Categorieën Etenswaar Bij enkele gerechten kunt u ook de braadthermometer Eenpansgerecht met groente gebruiken. Zodra u de braadthermometer in het Groente gratineren apparaat heeft gestoken, krijgt u bijbehorende Groente gerechten te zien.U kunt de temperatuur van de Gebakken aardappels, gehalveerd binnenruimte en de kerntemperatuur wijzigen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht instellen JVoor u in onze kookstudio U wordt volledig door het instelproces van het door u uitgetest. gekozen gerecht geleid. Met behulp van de bedieningsring kunt u in de U vindt hier een keur aan gerechten en de daarbij afzonderlijke niveaus bladeren.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes Aanbevolen instelwaarden Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. In de tabel vindt u voor diverse soorten gebak de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en Bakken op één niveau tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de Gebruik de volgende inschuifhoogtes voor het bakken kwaliteit van het deeg.
Pagina 40
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van < 4D hetelucht cijfers in de tabel aangegeven: ■ % Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag & Intensieve warmte ■ ■ 2 = gemiddeld ■...
Pagina 41
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Broodvlecht, gistdeegkrans Bakplaat 160-170 25-35 Broodvlecht, gistdeegkrans Bakplaat 150-160 25-35 < Biscuitrol Bakplaat 180-200* 8-15 < Biscuitrol Bakplaat 180-200* 10-15 <...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Tips voor gebak en klein gebak U wilt vaststellen, of het gebak door- Steek met een houten prikker op de hoogste plaats in het gebak. Wanneer er geen deeg meer aan de prikker gebakken is. zit, is het gebak klaar.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De baktijden kunnen niet door hogere Toebehoren Aanwijzing: temperaturen worden ingekort. Het brood of de Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en broodjes zouden alleen van buiten gaar, maar van dit er goed om inschuift. binnen niet goed doorgebakken zijn.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Tempera- Grillst Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Volkorenbrood, 1 kg Braadslede 210-220 10-15 < 180-190 40-50 Plat rond brood Braadslede 250-270 20-25 Plat rond brood Braadslede 220-230 20-30...
Pagina 45
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Bakken op meerdere niveaus Diepvriesproducten Gebruik 4Dhetelucht. Bakplaten of vormen die Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten. gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op Verwijder het ijs van het gerecht. hetzelfde moment klaar te zijn. Diepvriesproducten zijn ten dele ongelijkmatig Bakken op twee niveaus: voorgebakken.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Pizza, diepvries Pizza met dunne bodem 1 stuks Rooster 190-210 15-20 Pizza met dunne bodem 2 stuks Braadslede + rooster 190-210 20-25 <...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De instelwaarden gelden voor producten die in de Gebruikte verwarmingsmethoden: onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Zo kunt u < 4D hetelucht ■ tot 20 procent energie sparen. De aangegeven % Boven- en onderwarmte ■ bereidingstijden worden enkele minuten korter wanneer 7 Circulatiegrillen ■...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De instelwaarden gelden voor ongevuld, braadklaar Braden met stoom gevogelte op koelkasttemperatuur dat in de Bepaalde gerechten worden bij de bereiding met stoom onverwarmde binnenruimte wordt geplaatst. Zo kunt u knapperiger. Zij krijgen een glanzend oppervlak en tot 20 procent energie sparen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Grillst Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Poularde, 1,5 kg Rooster 200-220 70-90 Poularde, 1,5 kg Rooster 180-200 65-75 Eend & gans Eend, 2 kg Rooster 180-200 90-110...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Open vorm Braadthermometer Gebruik voor het braden van vlees het beste een hoge Met de braadthermometer kunt u exact garen. Lees de vorm. Plaats de vorm op het rooster. Wanneer u geen belangrijke instructies voor het gebruik van de geschikte vorm heeft, gebruikt u de braadslede.
Pagina 51
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van < 4D hetelucht cijfers in de tabel aangegeven: ■ % Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag 7 Circulatiegrillen ■ ■ 2 = gemiddeld ( Grill, groot ■...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Grillst Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Lamszadel met been** Rooster 180-190 40-50 Lamszadel met been** Open vorm 200-210* 25-30 Lamskotelet Rooster 12-16 Worsten Grillworsten Rooster 10-15...
Pagina 53
Voor u in onze kookstudio uitgetest. afhankelijk van de hoeveelheid, kwaliteit en Open vorm Gebruik voor het bereiden van hele vis het beste een temperatuur van het levensmiddel. Daarom zijn er hoge vorm. Plaats de vorm op het rooster. Wanneer u instelbereiken aangegeven.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Yoghurt Hier 150g yoghurt (koelkasttemperatuur) door roeren. Met uw apparaat kunt u ook zelf yoghurt maken. Hiermee koppen of kleine potjes vullen en afdekken met vershoudfolie. Yoghurt maken De koppen of potjes vervolgens op de bodem van Neem de rekjes en toebehoren uit de binnenruimte.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwarmings- Tempera- Duur in hoogte methode tuur in °C min. Biscuittaart, 3 eieren Springvorm Ø 26 cm 160-170 30-45 Biscuittaart, 6 eieren Springvorm Ø 28 cm 150-160 50-60 Gistdeegtulband Tulbandvorm 150-170 50-70 Gebak op de plaat Cake met droge bedekking...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Langzaam garen Vormen Gebruik een vlakke vorm, bijv. een serveerplaat van Langzaam garen is garen bij lage temperatuur. Het porselein of glas. Plaats de vorm voor het wordt daarom ook garen bij lage temperatuur voorverwarmen ook in de binnenruimte.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Aanbraad- Tempera- Duur in hoogte mings- duur in min. tuur in °C min. methode Lamsvlees Lamszadels, zonder been, à 200 g Open vormen 120-180 Lamsbout zonder been, medium, 1 kg Open vormen 180-240 ingebonden...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inmaken De glazen randen schoonmaken. Leg op elke pot een natte rubberen ring en een deksel. Sluit de potten af In uw apparaat kunt u fruit en groente inmaken. met klemmen. Plaats de glazen potten zó in de braadslede dat ze elkaar niet raken.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Het deeg op de deegrijsstand laten rijzen. Afzonderlijke gaarheid Plaats het gebak op de inschuifhoogte die in de tabel is Met de verwarmingsmethode "Deegrijsstand “ rijst het aangegeven. deeg duidelijk sneller dan bij kamertemperatuur en het Wis voor het bakken de vochtigheid uit de droogt niet uit.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Diepvrieslevensmiddelen uit de verpakking halen en in Laat de ontdooide gerechten nog 10 tot 30 minuten in een geschikte vorm op het rooster plaatsen. het uitgeschakelde apparaat rusten, zodat de temperatuur zich aanpast. De gerechten tussentijds een tot twee keer omroeren of keren.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Testgerechten Gebak in springvormen van blank metaal: met boven- en onderwarmte op één niveau bakken. Gebruik de Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten braadslede in plaats van het rooster en plaats hier de om het controleren en testen van het apparaat te springvorm in.
Pagina 64
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: Grillen ( Grill, groot Plaats ook de braadslede. De vloeistof wordt ■ opgevangen en de binnenruimte blijft schoner. Gerecht Toebehoren Inschuif- Verwar- Grillst Duur in hoogte mings- min. methode Grillen Toast roosteren* Rooster Beefburger, 12 stuks** Rooster...