Inhoudsopgave
Advertenties
24 Progress
LAMSVLEES
Gebruik de functie: Circulaviegrill.
Lamsbout / Geroosterd
lamsvlees
Lamsrugfilet
WILD
Gebruik de functie: Boven + onderwarmte.
Rug / Hazenpoot, ver‐
warm de oven voor
Hert rugfilet
Reebout, hertenbout
GEVOGELTE
Gebruik de functie: Circulaviegrill.
Kip
Halve kip
Gevogelte, porties
Eend
(kg)
1 - 1,5
1 - 1,5
(kg)
tot 1
1,5 - 2
1,5 - 2
(kg)
0,2 - 0,35 elk
0,4 - 0,5 elk
1 - 1,5
1,5 - 2
(°C)
150 - 180
160 - 180
(°C)
230
210 - 220
180 - 200
(°C)
200 - 220
190 - 210
190 - 210
180 - 200
(min)
100 - 120
40 - 60
(min)
30 - 40
35 - 40
60 - 90
(min)
30 - 50
35 - 50
50 - 70
80 - 100
Advertenties
Inhoudsopgave
