Inhoudsopgave
Advertenties
RUNDVLEES
Rosbief of os‐
senhaas, rood,
verwarm de oven
voor
Rosbief of os‐
senhaas, medi‐
um
Rosbief of os‐
senhaas, gaar
VARKENSVLEES
Gebruik de functie: Circulaviegrill.
Schouder / Nek / Ham‐
lap
Karbonade / Spare ribs
Gehaktbrood
Varkensschenkel, voor‐
gekookt
KALFSVLEES
Gebruik de functie: Circulaviegrill.
Geroosterd kalfsvlees
Kalfsschenkel
per cm dikte
per cm dikte
per cm dikte
(kg)
1 - 1,5
1 - 1,5
0,75 - 1
0,75 - 1
(kg)
1
1,5 - 2
(°C)
Circulaviegrill
190 - 200
Circulaviegrill
180 - 190
Circulaviegrill
170 - 180
(°C)
160 - 180
170 - 180
160 - 170
150 - 170
(°C)
160 - 180
160 - 180
Progress 23
(min)
5 - 6
6 - 8
8 - 10
(min)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
(min)
120 - 150
120 - 150
Advertenties
Inhoudsopgave
