Download Inhoudsopgave Inhoud Print deze pagina

Sap Bereiden - Miele DG 7440 Gebruiks- En Montagehandleiding

Verberg thumbnails Zie ook voor DG 7440:
Inhoudsopgave

Advertenties

Nog meer toepassingen

Sap bereiden

U kunt in uw oven van zacht en hard
fruit sap maken.
Met rijp fruit kunt u het best sap maken.
Hoe rijper het fruit, des te meer sap en
des te aromatischer het sap.
Voorbereiding
Selecteer en reinig het fruit waarvan u
sap wilt maken en verwijder bescha-
digde plekken.
Verwijder de steeltjes van wijndruiven
en zure kersen, omdat deze bittere stof-
fen bevatten. De steeltjes van bessen
hoeven niet te worden verwijderd.
Snijd grote vruchten, zoals appels, in
blokjes van ca. 2 cm. Hoe harder het
fruit is, des te kleiner moet u deze pro-
ducten snijden.
Tips
- Meng voor een nog fijnere smaak
zoet met minder zoet fruit.
- Bij de meeste fruitsoorten neemt de
saphoeveelheid toe en verbetert het
aroma als u suiker toevoegt. Meng de
suiker door het fruit en laat deze en-
kele uren intrekken. Gebruik op 1kg
zoet fruit 50–100 g suiker, op 1kg
zuur fruit 100–150g.
- Wilt u het sap bewaren, doe het dan
heet in schone flessen en sluit deze
meteen.
96
Sap maken van fruit
 Doe het bereide fruit in een stoomo-
venpan met gaten.
 Schuif een ovenpan zonder gaatjes of
de opvang- of glazen schaal (afhan-
kelijk van het model) eronder om het
vrijkomende vocht op te vangen.
Instellingen
Koken met stoom
 
Temperatuur: 100 °C
Tijd: 40–70 minuten

Advertenties

Inhoudsopgave
loading

Inhoudsopgave