Inhoudsopgave
Advertenties
WAARSCHUWING!
Gebruik uitsluitend koud
leidingwater. Gebruik geen
gefilterd (gedemineraliseerd)
of gedistilleerd water.
Gebruik geen andere
vloeistoffen. Schenk geen
ontvlambare of alcoholische
vloeistoffen in de waterlade.
1. Duw op de deksel van de waterlade
om deze te openen en neem hem uit
het apparaat.
2. Vul de waterlade tot het maximale
niveau met koud water (ongeveer
950 ml).
De watervoorraad is voldoende voor
ca. 50 minuten.
Gebruik de schaalverdeling op de
waterlade.
3. Plaats de waterlade terug op zijn
oorspronkelijke plaats.
Veeg de waterlade als
deze nat is nadat u het
met water heeft gevuld
af met een zachte doek
voordat u hem in het
apparaat steekt.
4. Bereid de etenswaren voor met het
juiste kookgerei.
5. Schakel het apparaat in.
6. Selecteer de
stoomverwarmingsfunctie en de
temperatuur.
7. Stel, indien nodig, de functie Duur
of Eindtijd
De eerste stoom ontstaat na ca. 2
minuten. Wanneer het apparaat zo
ongeveer de ingestelde temperatuur
heeft bereikt, hoort u een
geluidssignaal.
Aan het einde van de kooktijd klinkt er
een geluidssignaal.
8. Schakel het apparaat uit.
9. Leeg de waterlade wanneer u klaar
bent met stomen.
LET OP!
Het apparaat wordt zeer
heet. Er bestaat gevaar
voor brandwonden.
Wees voorzichtig als u
de waterlade ledigt.
in.
Als de waterlade droog komt
te staan, klinkt er een
geluidssignaal en moet de
waterlade zoals hierboven
beschreven bijgevuld
worden om het stoomkoken
voort te zetten.
Laat het apparaat volledig
uitdrogen met de deur
geopend.
Om het drogen te
versnellen, kunt u het
apparaat opwarmen met
warme lucht op 150 °C
gedurende ca. 15 minuten.
Stoom kan verdampen op de bodem van
de ruimte en het zicht binnenin het
apparaat kan beperkt zijn. Droog als dit
gebeurt de ruimte als het apparaat koud
is.
Aan het einde van de
stoomcyclus draait de
koelventilator van het
apparaat op een hogere
snelheid om de bovenmatige
stoom beter te verwijderen.
Dit is normaal.
6.12 SousVide koken
• Doordat er geen damp of smaak en
vocht verloren gaat houdt het eten zijn
volledige aroma
• Malse textuur van vlees en vis
• Het eten behoudt alle mineralen en
vitaminen
• Er zijn minder kruiden nodig omdat
het eten z'n natuurlijke smaak
behoudt
• Sneller te bereiden omdat het eten
niet op hetzelfde moment en dezelfde
plek hoeft te worden bereid en
geserveerd
• Lage bereidingstemperatuur verkleint
de kans op te lang doorkoken
• Door de portionering is het
gemakkelijk te bewaren
NEDERLANDS
23
Advertenties
Inhoudsopgave
