Inhoudsopgave
Advertenties
Bereidingstabellen
Gevogelte, vis
Gerecht
(accessoires)
Gevogelte, 0,8–1,5 kg (universele bak-
plaat)
Kip, ca. 1,2 kg (rooster op universele
bakplaat)
Gevogelte, ca. 2 kg (braadslede)
Gevogelte, ca. 4 kg (braadslede)
Vis, 200–300 g (bijv. forel) (universele
bakplaat)
Vis, 1–1,5 kg (bijv. zalmforel) (universele
bakplaat)
Visfilet in folie, 200–300 g (universele
bakplaat)
functie, temperatuur, niveau, bereidingstijd, kerntemperatuur, Hete-
lucht plus, Circulatiegrill, Boven-/Onderwarmte, Eco-hetelucht
1
Verwarm de ovenruimte 5 minuten voor, voordat u het gerecht erin schuift. Gebruik daarvoor
niet de functie Booster .
2
Verwarm de ovenruimte voor, voordat u het gerecht erin schuift. Gebruik daarvoor niet de
functie Booster .
3
Plaats de FlexiClip-geleiders HFC 70-C (indien aanwezig).
4
Keer het gerecht indien mogelijk halverwege de bereidingstijd om.
5
Voeg aan het begin van de bereiding ca. 0,25 l vocht toe.
6
Voeg na 30 minuten ca. 0,5 l vocht toe.
7
Als u een bratometer heeft, kunt u ook van de kerntemperatuur uitgaan.
84
[°C]
170–180
1
180–190
180–190
190–200
160–170
180–190
2
210–220
2
210–220
200–210
[min]
3
55–65
85–90
2
3
4
85–90
2
55–65
3
5
85–90
2
100–120
3
5
85–90
2
110–130
3
6
90–95
2
180–200
3
6
90–95
2
180–200
3
15–25
75–80
2
3
30–40
75–80
2
3
25–30
75–80
2
7
[°C]
Advertenties
Inhoudsopgave
