Inhoudsopgave
Advertenties
Kalfsvlees
Gerecht
Functie
Geroosterd
Circulatie-
kalfsvlees
grill
Kalfsschenkel Circulatie-
grill
Lamsvlees
Gerecht
Functie
Lamsbout,
Circula-
geroosterd
tiegrill
lamsvlees
Lamsrug
Circula-
tiegrill
Game
Gerecht
Functie
Hazenrug, ha-
Conven-
zenbout
tionele
functie
1)
(Boven +
Onder-
warmte)
Reerug, her-
Conven-
tenrug
tionele
functie
(Boven +
Onder-
warmte)
Reebout, her-
Conven-
tenbout
tionele
functie
(Boven +
Onder-
warmte)
1) Oven voorverwarmen.
Gevogelte
Gerecht
Functie
Kip
Circulatie-
grill
Aantal
Tempera-
tuur (°C)
1 kg
160 - 180
1,5 – 2 kg
160 - 180
Aantal
Tempera-
tuur (°C)
1 – 1,5 kg
150 - 180
1 – 1,5 kg
160 - 180
Aantal
Tempera-
tuur (°C)
tot 1 kg
230
1,5 – 2 kg
210 - 220
1,5 – 2 kg
180 - 200
Aantal
Tempera-
tuur (°C)
200 – 250 g
200 - 220
p.p.
NEDERLANDS
Tijd (min)
150 - 120
120 - 150
Tijd (min)
100 - 120
40 - 60
Tijd (min)
30 - 40
35 - 40
60 - 90
Tijd (min)
30 - 50
35
Rooster-
hoogte
1
1
Rooster-
hoogte
1
1
Rooster-
hoogte
1
1
1
Rooster-
hoogte
1
Advertenties
Inhoudsopgave
