Inhoudsopgave
Advertenties
11.12 Ovenschotels en gegratineerde gerechten
Gerecht
Functie
Pastaschotel
Conventionele
functie (Boven +
Onderwarmte)
Lasagne
Conventionele
functie (Boven +
Onderwarmte)
Circulatiegrill
1)
Groentegratin
Stokbroden be-
Multi hetelucht
dekt met ges-
molten kaas
Zoete ovenscho-
Conventionele
tels
functie (Boven +
Onderwarmte)
Visschotels
Conventionele
functie (Boven +
Onderwarmte)
Gevulde
Multi hetelucht
groente
1) Oven voorverwarmen.
11.13 Multi hetelucht (vochtig)
Gerecht
Pastaschotel
Lasagne
Aardappelgratin
Zoete gerechten
Tulband of brioche
Vlechtbrood/broodk-
rans
Kruimeltaart (droog)
Koekjes gemaakt van
gistdeeg
11.14 Bakken op meerdere
niveaus
Gebruik de functie: Multi hetelucht.
Temperatuur
(°C)
180 - 200
180 - 200
160 - 170
160 - 170
180 - 200
180 - 200
160 - 170
Temperatuur (°C)
180 - 200
180 - 200
190 - 210
180 - 200
160 - 170
170 - 190
160 - 170
160 - 170
Tijd (min)
45 - 60
25 - 40
15 - 30
15 - 30
40 - 60
30 - 60
30 - 60
Tijd (min)
Roosterhoogte
45 - 60
1
45 - 60
1
55 - 80
1
45 - 60
1
50 - 70
1
40 - 50
1
20 - 40
2
20 - 40
2
NEDERLANDS
31
Roosterhoogte
1
1
1
1
1
1
1
Advertenties
Inhoudsopgave
