Inhoudsopgave
Advertenties
Eigen programma's wijzigen ................................................................................. 79
Stappen wijzigen .............................................................................................. 79
Naam wijzigen .................................................................................................. 79
Eigen programma's wissen ................................................................................... 80
Bakken.................................................................................................................. 81
Aanwijzingen bij de tabellen .................................................................................. 82
Tabel bakken ......................................................................................................... 83
Roerdeeg.......................................................................................................... 83
Kneeddeeg ....................................................................................................... 85
Gistdeeg/kwark-olie-deeg................................................................................ 87
Biscuitdeeg....................................................................................................... 89
Soezendeeg, bladerdeeg, eiwitgebak .............................................................. 90
Braden .................................................................................................................. 91
Aanwijzingen bij de tabellen .................................................................................. 92
Tabel braden.......................................................................................................... 93
Rund, kalf ......................................................................................................... 93
Varken............................................................................................................... 94
Lam, wild .......................................................................................................... 95
Gevogelte, vis................................................................................................... 96
Bratometer............................................................................................................. 97
Principe ............................................................................................................ 97
Gebruiksmogelijkheden.................................................................................... 98
Belangrijke aanwijzingen voor het gebruik....................................................... 98
Bratometer gebruiken..................................................................................... 100
Resttijdindicatie.............................................................................................. 101
Benutting restwarmte ..................................................................................... 101
Lage temperatuur (koken op lage temperatuur) ............................................ 102
Speciale toepassing "Lage temperatuur" gebruiken........................................... 103
Koken op lage temperatuur met handmatige temperatuurinstelling ................... 104
Grilleren .............................................................................................................. 105
Tabel grilleren ...................................................................................................... 109
Speciale toepassingen...................................................................................... 110
Ontdooien............................................................................................................ 111
Drogen................................................................................................................. 112
Verwarmen .......................................................................................................... 113
Servies verwarmen .............................................................................................. 113
Gistdeeg laten rijzen............................................................................................ 114
Pizza .................................................................................................................... 114
Inhoud
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