Inhoudsopgave
Advertenties
Henny Penny
3-8. INSTRUCTIES VOOR HET
FILTEREN (vervolg)
Bakvetroerijzer
Afvoerschoonmaak-
stang
Als het volume dat vereist, is het mogelijk dat het toestel vaker moet
worden schoongemaakt. Een onderdeel van het proces is het
verwijderen van korstjes uit de koudevan het proces is het verwijderen
van korstjes uit de koude zone van de kookpot. Wanneer er grote
volumes worden bereid, kan dat ertoe leiden dat de koude zone sneller
met korstjes wordt gevuld. Als dat het geval is, moet de eenheid
worden schoongemaakt. DE OPPERVLAKKEN VAN DE
BRAADOVEN EN DE MAND ZIJN ERG HEET. WEES
VOORZICHTIG ZODAT U GEEN BRANDWONDEN OPLOOPT.
1. Zet de stroom-/pompschakelaar UIT voor u het bakvet laat
afvloeien.
2. Zorg ervoor dat de afvoerpan zich onder de kookeenheid bevindt
en dat het verbindingsstuk op de filterstandpijp staat, een stuk uit
de pan.
Gebruik beschermende handschoenen of een doek bij het
aandraaien van het verbindingsstuk of bij het openen van de
afvoerkraan, anders zult u zich ernstig verbranden. De filterpan
moet zo ver mogelijk onder de braadoven zitten en het deksel
moet zijn aangebracht. Zorg ervoor dat de opening in het deksel
samenvalt met de afvoer voor u de afvoer opent. Het niet
naleven van deze instructies zal leiden tot spatten van het
braadvet en kan ernstige brandwonden tot gevolg hebben
3. Breng het deksel omhoog en verwijder de rekken en de drager.
4. Trek de hendel van de afvoer naar u toe om de afvoerkraan te
openen. De hendel moet recht vooruit naar de voorkant van de
eenheid wijzen. Gebruik de grote witte borstel om korstjes uit de
hittepijpen en van de zijkanten en bodem van de kookpot te
verwijderen terwijl het bakvet wegvloeit. Gebruik indien nodig de
afvoerschoonmaakstang om eventuele korstjes door de
afvoeropening in de onderkant van de kookpot naar buiten te
duwen. Met de kleine rechte witte borstel maakt u de ruimte
tussen de spoelen van de warmtewisselaar de potwand schoon.
Kleine witte
borstel
Borstel tijdens het filterproces ALLE korstjes van de oppervlakken
van de kookpot en de koude zone. Wanneer u deze instructies niet
opvolgt, kan dat ertoe leiden dat er bakvet uit de braadpot loopt,
wat dan weer kan leiden tot ernstige brandwonden, lichamelijke
letsels, brand en/of beschadiging van goederen.
21
Model OFG-390
Advertenties
Inhoudsopgave
