Inhoudsopgave
Advertenties
Henny Penny
3-6. CORRECTE OMGANG
MET HET BAKVET
3-7. INSTRUCTIES VOOR HET
FILTEREN
1. Om het bakvet te beschermen wanneer de braadoven niet
meteen wordt gebruikt, dient de braadoven in de "KOEL" modus
te worden gezet.
2. Wanneer er gepaneerde producten worden bereid, moet het
bakvet worden gefilterd om het bakvet schoon te houden. Het
bakvet moet ten minste twee keer per dag worden gefilterd; na
de piekperiode 's middags en op het einde van de dag.
3. Zorg ervoor dat het bakvet op het correcte kookpeil blijft. Voeg
nieuw bakvet toe wanneer dat nodig is.
4. De manden niet overvullen met het product en geen product met
zeer hoog vochtgehalte in de manden plaatsen.
Het niet volgen van deze instructies kan ertoe leiden dat het
bakvet uit de kookpot stroomt, of brand veroorzaken Bij
langdurig gebruik vermindert het brandpunt van bakvet.
Gooi het bakvet weg als hevig rookt of schuimt, het kan leiden
tot ernstige brandwonden, lichamelijke letsels, brand en/of
materiële schade.
De Henny Penny braadoven op gas voor 6 stuks, model 390, moet
twee keer per dag worden gereinigd en het bakvet moet twee keer
per dag worden gereinigd en schoongemaakt; na de piekperiode 's
middags en op het einde van de dag. Raadpleeg KFC
normenbibliotheek
Het bakvet moet worden gefilterd onmiddellijk na een
braadcyclus wanneer de temperatuur van het bakvet in de
"COOL"-modus staat; 121° C (250° F) of minder. LAAT HET
BAKVET NOOIT WEGVLOEIEN WANNEER HET OP
BRAADTEMPERATUUR IS. De hoge temperatuur kan ertoe
leiden dat korstjes verbranden op de stalen oppervlakken van de
kookpot wanneer het bakvet is weggevloeid.
Filter het bakvet alleen wanneer het display "COOL" meldt.
Wanneer u deze instructies niet opvolgt, kan dat ertoe leiden dat
er bakvet uit de braadpot loopt, wat dan weer kan leiden tot
ernstige brandwonden, lichamelijke letsels, brand en/of
beschadiging van goederen.
20
Model OFG-390
Advertenties
Inhoudsopgave
