Optimaal gebruik
In receptenboeken zijn de kookruimtetemperaturen en niveaus voor dit toestel ten dele niet optimaal. In de volgende
tabellen vindt u verschillende aanwijzingen voor een optimaal gebruik.
Schuif bij het stomen de roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat, om stukken voedsel en condensaat op
➤
te vangen.
Groente
Bladspinazie
Bonen groen,
bloemkool heel
Bloemkoolroosjes
Broccoli
Witlof
Gedroogde bonen ingeweekt
Venkel kleingesneden
Wittekool kleingesneden
Wortelen kleingesneden
Peultjes
Koolrabi fijngesneden
Paksoi, snijbieten
˚C
Min.
100
nee
5–10
100
nee
30–40
100
nee
15–20
100
nee
10–15
100
nee
20–25
100
nee
35–45
100
nee
15–20
100
nee
20–30
100
nee
10–20
100
nee
10–20
100
nee
15–25
100
nee
10–20
2
en
1
3